Produksjon av tyrkisk delight
Produksjon av tyrkisk delight i vårt verksted i Gaziantep
Disse bildene er tatt i vårt eget verksted for tyrkisk delight i Gaziantep. Hver sats kokes i åpne kobberkjeler med mekanisk rører til massen får riktig konsistens; frukten og fargen tilsettes i kjelen. Den kokte massen brer vi ut på stålbord, støver med stivelse og ruller for hånd rundt hele pistasjnøtter, hasselnøtter eller mandler. Rullene hviler deretter på brett i vognregaler slik at de stivner før de skjæres.
Hjem / Produksjon / Produksjon av tyrkisk delight
Skjæring og panering gjøres for hånd: fingerrullene ferdigstilles med pistasj, kokos eller rosenblader, legges i brett og pakkes i fôrede bulkkartonger eller detaljesker. Alle produktene i vårt sortiment av tyrkisk fryd lages i dette verkstedet.
