Производство на локум

Производство на локум во нашата работилница во Газиантеп

Овие фотографии се снимени во нашата сопствена работилница за локум во Газиантеп. Секоја серија се вари во отворени бакарни котли со механичка мешалка додека не добие соодветна густина; овошјето и бојата се додаваат во котелот. Сварената маса се распоредува на челични маси, се посипува со скроб и рачно се завиткува околу цели фстаци, лешници или бадеми. Потоа ролатите почиваат на послужавници во колички со полици за да се стегнат пред да се исечат.

Почетна / Производство / Производство на локум

Варење на основата во бакарен котел со бавна мешалка

Сечењето и обложувањето се прават рачно: ролатите во облик на прст се завршуваат со фстаци, кокос или ливчиња од роза, се редат во послужавници и се пакуваат во обложени картонски кутии во ринфуз или во кутии за малопродажба. Секој производ од нашиот асортиман ратлук се произведува во оваа работилница.

Обоена серија што се вари во бакарен котел — Обоена серија во котелот

Ролати посипани со скроб на челичната работна маса — Рачно завиткување

Ролати во облик на прст што почиваат на послужавници во колички со полици — Одмор на колички со полици

Долги ролати што почиваат на послужавници пред сечење — Стегнати ролати пред сечење

Рачно сечење на обложени парчиња на челичната маса — Рачно сечење

Ролати во облик на прст обложени со фстаци

Готови ролати во облик на прст на пултот — Готови ролати во облик на прст

Завиткан локум редено во послужавници — Редени во послужавници

Долги ролати во обложени картони во ринфуз — Спакувано во обложени картони во ринфуз

Погледнете ги производите од локум →