Виробництво рахат-лукуму в нашому цеху в Газіантепі
Ці фотографії зроблено в нашому власному цеху з виробництва рахат-лукуму в Газіантепі. Кожну партію варять у відкритих мідних казанах із механічною мішалкою, доки маса не набуде потрібної густини; фрукти та барвники додають просто в казан. Зварену масу розкладають на сталевих столах, посипають крохмалем і вручну розкатують навколо цілих фісташок, фундука або мигдалю. Потім рулети відлежуються на деках у візкових стелажах, щоб застигнути перед нарізанням.
Головна / Виробництво / Виробництво рахат-лукуму
Нарізання та обсипання виконують вручну: рулети-пальчики обсипають фісташками, кокосовою стружкою або пелюстками троянди, викладають на деки та пакують у вистелені насипні коробки або роздрібні коробки. Кожен продукт нашої лінійки рахат-лукуму виробляється в цьому цеху.
