Trei tipuri de producători
Primul tip este fabrica de marcă națională: unități mari în jurul Istanbulului și în provinciile industriale, care fac tabletele și biscuiții de pe rafturile supermarketurilor turcești și vând prin departamentul propriu de export și prin distribuitori desemnați. Al doilea tip este polul regional: Karaman pentru confiserie și biscuiți, Gaziantep pentru tot ce se construiește pe fistic, adică ciocolată cu cremă de fistic, drajeuri, rahat, baclava. Al treilea este micul specialist, un atelier care face bine un singur lucru și adesea nu are deloc birou de export. Cele trei nu răspund la fel unei cereri venite din străinătate.
Ce se face în Gaziantep
Gaziantep este provincia fisticului, iar producătorii de ciocolată de acolo pornesc de la el: batoane umplute cu cremă de fistic și kadaif, tablete cu fistic, cupe cu cremă, cremă de fistic tartinabilă, drajeuri învelite în fistic, rahat rulat în jurul miezului întreg. Sunt referințele care au ieșit în ultimii ani din comerțul etnic și au ajuns pe rafturi obișnuite, cu batonul în stil Dubai în frunte. Sunt și referințele în care o fabrică de marcă națională nu este specializată.
De ce ajung târziu în România referințele regionale
O fabrică de marcă are departament de export, fișe tehnice în engleză și, de regulă, un distribuitor în Europa. Un producător regional din Gaziantep nu are adesea niciunul dintre ele: vânzările lui la export trec prin comercianți și prin firme ca a noastră, iar capacitatea se planifică după sezonul intern. De aceea importatorul care caută batonul cu fistic găsește mai întâi fabricile de marcă și abia la urmă pe cei care fac cu adevărat categoria.
Cum ajungeți la ei
Mulți producători regionali ofertează un singur produs și încarcă doar containere întregi din acel produs. Aici intră o firmă de export. Nu suntem producător. Suntem o firmă de export din Gaziantep: cumpărăm de la producători pe care îi cunoaștem de ani de zile, trecem numele producătorului pe fiecare referință din ofertă, adunăm mai mulți producători într-un container mixt, fiecare referință pe paletul ei, și expediem în nume propriu. Importatorul are referințele regionale cu un singur partener, un singur set de documente și o singură încărcare.
Ce verificați la orice producător turc
Întrebați ce familie de produs vi se ofertează: ciocolată cu unt de cacao sau glazură compusă cu grăsime vegetală. În Uniunea Europeană a doua nu poate fi numită ciocolată pe ambalaj, iar prima cere transport frigorific în lunile calde. Cereți fișa tehnică cu ingrediente, alergeni și termen de valabilitate, emisă pe numele producătorului; certificatele sunt ale fabricii, niciodată ale unui comerciant. Cereți minimul pe referință, datele de bax și planul de paletizare. Pentru România, ca stat membru UE, marfa procesată din Türkiye circulă cu certificatul de circulație A.TR; restul dosarului este descris în documentele unui container.
Ce conține oferta din Gaziantep
Trimiteți lista de referințe dorite. În două zile lucrătoare primiți o ofertă scrisă în USD, FCA Gaziantep, FOB Mersin, CIF sau DAP, cu numele producătorului, minimul, datele de bax și palet și poziția tarifară pentru fiecare referință. Prețurile nu se publică pe site. Plata se face prin transfer bancar în două tranșe: jumătate la comandă, jumătate înainte de plecarea containerului, în schimbul fotografiilor de încărcare. Întâi vin mostrele, gratuite din producția curentă, cu curierul pe cheltuiala dumneavoastră.
Este Antep Foods unul dintre producătorii de ciocolată din Turcia?
Nu. Antep Foods este o firmă de export din Gaziantep. Producția se face la producători din Gaziantep pe care îi numim pe fiecare referință din ofertă; certificatele și fișele tehnice sunt emise pe numele producătorului.
De ce să nu cumpăr direct de la producător?
Puteți, dacă producătorul are birou de export și luați un container întreg din referințele lui. Calea prin export are sens când vreți referințele mai multor producători într-un singur container, cu un singur set de documente.
Ce document vamal însoțește marfa spre România?
Pentru produsele procesate, certificatul de circulație A.TR, alături de factură, lista de ambalare și documentul de transport. Încadrarea tarifară se trece în ofertă pe fiecare referință.