Производители на чоколадо во Турција: каде се, што прават и како увозникот стигнува до нив

Три вида производители

Првиот вид е фабриката со национална марка: големи погони околу Истанбул и во индустриските провинции, што ги прават таблите и бисквитите за турските супермаркети и продаваат преку сопствен извозен оддел и назначени дистрибутери. Вториот вид е регионалниот центар: Караман за слатки и бисквити, Газиантеп за сè што се гради на фстакот, чоколадо со крем од фстаци, драже, локум, баклава. Третиот вид е малиот специјалист, работилница што прави една работа добро, често без никаков извозен оддел. Сите три не одговараат исто на барање што доаѓа од странство.

Што прави Газиантеп

Газиантеп е провинцијата на фстакот, и неговите производители на чоколадо тргнуваат оттаму: чоколадни шипки полнети со крем од фстаци и кадаиф, табли со фстаци, чашки со крем, крем од фстаци за мачкање, драже обложено со фстак, локум со цели бадеми. Токму овие линии во последните години излегоа надвор од турската дијаспора, со шипката во дубаи стил на чело. Тоа се и линиите во кои фабриката со национална марка не е специјализирана.

Зошто регионалните линии доцна стигнуваат во Македонија

Фабриката со марка има извозен оддел, технички спецификации на англиски и застапник во регионот. Регионалниот производител од Газиантеп често нема ништо од тоа: неговиот извоз оди преку трговци и фирми како нашата, а капацитетот го планира според домашната сезона. Затоа купувачот што бара шипка со фстаци прво ги наоѓа фабриките со марка, а на крајот оние што навистина ја прават категоријата.

За македонскиот увозник тоа значи дека прашањето не е „дали Турција прави чоколадо“, туку кој точно ја прави линијата што ја бара и дали тој производител воопшто праќа надвор.

Како увозникот стигнува до нив

До фабриките со марка се стигнува преку нивниот извозен оддел, а некои од нив веќе имаат застапник во регионот. Регионалните производители се потешки: многумина даваат понуда за еден производ и праќаат само полн контејнер од тој производ. Во таа празнина застанува извозната фирма. Ние не сме производител. Купуваме од производители во Газиантеп што ги познаваме со години, го именуваме производителот на секоја линија во понудата, собираме повеќе производители во еден мешан контејнер и испраќаме во свое име. Увозникот ги добива регионалните линии со една договорна страна, еден комплет документи и еден товар.

Што да проверите кај кој било турски производител

Прашајте која група производ е во понудата: чоколадо со какао путер или глазура со растителна маст, бидејќи тоа одлучува како производот ќе се означи на етикета и како ќе патува во летните месеци. Побарајте техничка спецификација со состав, алергени и рок на траење, издадена на име на производителот. Прашајте за сертификатите, кои се издаваат на фабриката, а никогаш на трговец, за минимумот по линија и за податоците за картонска кутија и палета.

Именуван производител одговара на сè ова на една страница, анонимен не може. За царинскиот дел, понудата ја наведува исправата и режимот што важат на денот на испораката, а декларацијата ја поднесува увозникот.

Што да ни испратите

Списокот линии што ги сакате, форматите и количините што ги имате на ум, пристаништето или складиштето. Во рок од два работни дена добивате писмена понуда во американски долари, FCA Газиантеп, FOB Мерсин, CIF или DAP, со име на производителот за секоја линија, минимум, податоци за кутија и палета и тарифна ознака. Цените не се објавуваат на сајтот. Плаќањето е со банкарски трансфер во две половини, втората против фотографиите од товарењето. Мострите тргнуваат први, бесплатно, од тековното производство, а превозот е на ваш трошок.