Производители на локум во Турција: каде се, што прават и како увозникот стигнува до нив

Видови производители

Увозникот што бара локум ќе сретне три вида снабдувачи. Првиот е голема фабрика со извозен оддел, што произведува стандардни линии во голем обем. Вториот е регионалниот производител, што работи во град чие име е врзано за еден стил локум. Третиот е малата работилница, често семејно дело што продава главно преку свој тезгах и може да нема извозен оддел.

Тие тројцата не одговараат на странско барање на ист начин. Времето на одговор, јазикот, минималната нарачка и документите што ги нудат се разликуваат, па помага да се знае до кој вид пишувате.

Каде се прави локум во Турција и по што е познат секој центар

Локум се произведува во многу региони на Турција. Имињата што најчесто се спомнуваат се Истанбул, Сафранболу, Афјон и Газиантеп.

• Истанбул. Локумот во современ облик е врзан за Истанбул: слаткар од Кастамону таму отворил продавница во 1777 година, а комерцијалното производство во градот датира од крајот на 18 век.
• Сафранболу (Карабук). Познат по локум со шафран. Името Сафранболу локум има статус на географска ознака во Турција.
• Афјон. Познат по мека текстура и по локум со каймак (kaymaklı), направен со локален каймак.
• Газиантеп. Познат како провинција на фстакот, а неговиот локум се гради на фстак.

Турција има и известување од националниот кодекс за храна за локумот. Тоа ги определува видовите локум, меѓу нив обичен локум и локум со каймак, и минималната содржина на арома кај некои видови. Прашајте го секој производител по кој вид е направен одреден производ.

Што прави Газиантеп

Во Газиантеп локумот се прави со фстак, лешник и бадем, често цели, и се завршува со облоги. Нашиот асортиман од фабриката во Газиантеп опфаќа:

• прстести ролни полнети со цел фстак, лешник или бадем, со бела, чоколадна облога или облога од кадаиф;
• ролни во стил на Алепо, потврди и потемни, со облоги од шипка, ореви и зачини;
• двојно печен локум со фстак или лешник;
• bohça (завитки полнети со чоколадо), обложени коцки и cezerye;
• класични коцки, коцки паша, султан и ролирани парчиња;
• локум за тезгах: блокови локум со баклава, месечеви завитки, ролни со крем, рулади и кралски ролни, сечени по тежина.

Истиот производ се бара како локум, loukoum, rahat и, во Бразил, manjar turco. Погледнете турски локум и специјален локум.

Како увозникот стигнува до нив

До големите фабрики се стигнува преку нивните извозни оддели. Регионалните производители и работилниците се потешки: многумина немаат извозен оддел, даваат понуда за еден производ и продаваат само полни товари од тој производ.

Другиот пат е производител-извозник во регионот на производство. Ние правиме локум во сопствена фабрика во Газиантеп и испраќаме во свое име. Увозникот што сака повеќе линии може да ги земе во еден товар, со една договорна страна и еден комплет документи. Погледнете мешани контејнери.

Што да проверите кај кој било турски производител

• Дали фирмата е погонот што го прави производот или трговец? Побарајте го името на фабриката за секоја линија.
• Кој вид локум е во понудата и според кој стандард? Побарајте состав, алергени и рок на траење во техничката спецификација.
• Дали сертификатите се издадени на самата фабрика? Сертификатите издадени на трговец не го покриваат погонот.
• Кои формати се достапни: расипни единици за тезгах и препакување или малопродажни кутии, и дали можат да носат ваша етикета?
• Дали минимумот е по линија или по контејнер, и може ли линиите да се мешаат?
• Дали добивате мостри од тековното производство?

Производителот може на сето ова да одговори на една страница.

Што содржи понудата од нас

Испратете список на линиите што ги сакате. Во рок од два работни дена испраќаме писмена понуда во американски долари, FOB Mersin, или CIF на барање. Единица на продажба е еден полн контејнер (20 ft или 40 ft) или еден полн камион, мешан по линии.

Техничката спецификација доаѓа со понудата. Сертификатите се издадени на нашата фабрика. Мострите се од тековното производство. Расипни картони и малопродажни кутии од 350 g доаѓаат од иста фабрика, во наши стандардни пакувања или под ваша марка.