Tri typy výrobcov
Prvým typom je závod národnej značky: veľké prevádzky okolo Istanbulu a v priemyselných provinciách, ktoré vyrábajú tabuľky a sušienky pre turecké supermarkety a predávajú cez vlastné exportné oddelenie a určených distribútorov. Druhým je regionálne centrum: Karaman pre cukrovinky a sušienky, Gaziantep pre všetko, čo stojí na pistácii, teda čokoládu s pistáciovým krémom, dražé, lokum a baklavu. Tretím je malý špecialista, dielňa, ktorá robí dobre jednu vec a exportné oddelenie často vôbec nemá. Na dopyt zo zahraničia neodpovedá každý z nich rovnako.
Čo vyrába Gaziantep
Gaziantep je provincia pistácií a jeho výrobcovia čokolády z toho vychádzajú: plnené tyčinky s pistáciovým krémom a kadaifom, pistáciové tabuľky, poháriky s krémom, pistáciová nátierka, dražé obalené pistáciou a lokum postavený na celých jadrách. Práve tieto linky sa v posledných rokoch dostali ďaleko za tureckú diaspóru, na čele s tyčinkou v dubajskom štýle. A práve na ne sa závody národných značiek nešpecializujú.
Prečo regionálne linky prichádzajú na Slovensko neskoro
Závod značky má exportné oddelenie, technické listy v angličtine a distribútora v Európe. Regionálny výrobca z Gaziantepu často nemá ani jedno z toho: jeho vývoz ide cez obchodníkov a firmy, ako je tá naša, a kapacitu plánuje podľa domácej sezóny. Preto dovozca, ktorý hľadá pistáciovú tyčinku, nájde najskôr veľké značky a až nakoniec tých, ktorí danú kategóriu naozaj robia.
Ako sa k nim dovozca dostane
Závody značiek sú dostupné cez exportné oddelenie a v strednej Európe už zastúpenie majú. Regionálni výrobcovia sú ťažší: mnohí nacenia jeden výrobok naraz a posielajú len plné kontajnery tohto jedného výrobku. Do tejto medzery vstupuje exportná firma. Nie sme výrobca. Nakupujeme od výrobcov z Gaziantepu, ktorých poznáme roky, v ponuke pri každej linke uvádzame meno výrobcu, viacerých výrobcov spojíme do jedného zmiešaného kontajnera a expedujeme na vlastný účet. Dovozca dostane regionálne linky s jedným partnerom, jednou sadou dokladov a jednou nakládkou.
Čo overiť pri akomkoľvek tureckom výrobcovi
Spýtajte sa, aký druh výrobku je nacenený: čokoláda s kakaovým maslom, alebo poleva s rastlinným tukom. Rozhoduje to o etikete, lebo polevu z rastlinného tuku nemožno v Európskej únii označiť ako čokoládu, aj o letnej preprave v chladenom kontajneri. Pýtajte si technický list so zložením, alergénmi a trvanlivosťou vystavený na meno výrobcu, certifikáty, ktoré patria závodu a nikdy obchodníkovi, minimum na linku a údaje o kartóne a palete. Pri priemyselnom a spracovanom tovare tvoria Turecko a Únia colnú úniu, preto kontajner sprevádza sprievodné osvedčenie A.TR.
Čo nám poslať
Zoznam liniek, ktoré chcete, predstavu o formátoch a množstvách a cieľový prístav alebo sklad. Do dvoch pracovných dní dostanete písomnú ponuku v amerických dolároch, FCA Gaziantep, FOB Mersin, CIF alebo DAP, pri každej linke s menom výrobcu, minimom, údajmi o kartóne a palete a colným zatriedením. Ceny na webe nezverejňujeme. Platba bankovým prevodom v dvoch polovičkách, druhá proti fotografiám z nakládky. Najprv idú vzorky, zadarmo z bežiacej výroby, kuriér na vaše náklady.
Je Antep Foods jedným z výrobcov čokolády v Turecku?
Nie. Antep Foods je exportná firma z Gaziantepu. Výroba prebieha u výrobcov z Gaziantepu, ktorých v ponuke menujeme linku po linke; certifikáty a technické listy sú vystavené na ich meno.
Prečo nenakúpiť priamo od výrobcu?
Môžete, ak má výrobca exportné oddelenie a vy odoberiete plný kontajner jeho liniek. Cesta cez exportnú firmu dáva zmysel vtedy, keď chcete linky viacerých výrobcov v jednom kontajneri s jednou sadou dokladov.
Ktoré turecké výrobky majú na Slovensku zmysel?
Pistáciové linky z Gaziantepu: tyčinka v dubajskom štýle, pistáciová nátierka, obalené pistácie a pistáciový lokum. Národné značky tabuliek sú už distribuované a nie sú naším zameraním.