Conteneur complet ne veut pas dire référence unique
Un chargement vers Lomé se compose comme un rayon : quelques positions de palette par famille, au rythme de leur rotation.
Le minimum se compte par ligne de production : chaque article tourne sur sa propre ligne, avec son format et son film imprimé, et le fabricant fixe la quantité pour cette ligne-là. Lisez ce chiffre avant le prix — il décide combien d’essais tiennent dans la première boîte.
Quelles lignes mettre dans la première boîte
Les deux moitiés du rayon n’appellent pas la même liste. En confiserie de sucre, la Turquie est troisième à 4,72 % d’une colonne que la Chine tient à 60,7 % et l’Inde à 21,5 % : la discussion y porte sur le format et le réassort. En chocolat, à 1,86 % derrière la France à 44,0 %, l’Inde à 33,5 % et le Ghana à 12,1 %, la boîte porte des échantillons nommés plutôt qu’un volume.
Cinq familles y entrent : chocolat emballé, dragées, loukoum, confiserie emballée — gelées, caramels, bonbons durs — et les pots, que nous appelons pâte à tartiner.
Le format se règle avant le prix
Le format décide par quelle porte du négoce une ligne entre, et donc son prix : une même dragée existe en carton de vrac, en sachet au kilo, en doypack ou en boîte de détail — à arrêter avant de demander un chiffre.
La dragée mérite d’être nommée à part : c’est le seul mot que la mesure francophone locale laisse au-dessus du seuil — 30 par mois sur 630 expressions. Petit nombre, et nous le présentons comme tel ; il désigne la table des mariages, des naissances et des baptêmes. La couleur n’est pas un choix d’emballage mais une série de production : le minimum par couleur figure dans l’offre.
Le comptoir sucré, et ce qui reste hors de la caisse
Côté anglophone, 373 expressions n’en laissent que 6 au-dessus du seuil, environ 180 par mois, tous des mots de pâtisserie — éclairs à 50, pain au chocolat et profiteroles à 20 chacun. Personne n’y cherche un fournisseur, mais cela signale un comptoir qui vend aussi du chocolat emballé, des dragées et du loukoum.
Ce comptoir demande souvent ce que nous ne fabriquons pas : couverture, chocolat en vrac au kilo, cacao, fruits secs, halva, tahini, baklava, emballage vide. Fournis sur demande ; nous confirmons la composition et le format avant de chiffrer.
Ce qui entre dans le carton, étiquette comprise
Dans le carton, le papier voyage avec le produit. Les mentions obligatoires sont préparées en français : dénomination de la denrée, ingrédients et allergènes, poids net métrique, conservation, nom et adresse de l’importateur, date de durabilité.
Dans nos emballages standard, nous vérifions le pack export ; sous la vôtre, le contenu vient de la fiche technique et rien ne part à l’impression sans votre accord écrit. Une règle ne se négocie pas : un enrobage à base de matière grasse végétale se nomme glaçage sur la fiche comme sur l’emballage, jamais chocolat — dans l’Union européenne, il ne peut pas être étiqueté ainsi.
Du régime de température à l’offre écrite
Deux régimes tiennent dans la même caisse, à condition de le dire avant le chargement : frigorifique aux mois chauds pour le chocolat et les produits enrobés, sec pour loukoum, dragées et gelées.
L’offre revient ligne par ligne : fiche technique, allergènes, poids net, données palette, minimum et délai. Les certificats sont établis pour notre usine, dont les copies sont disponibles sur demande. Nous cotons FOB Mersin en standard, et CIF sur demande ; Gaziantep–Mersin représente environ trois heures de route. Pour les droits et le document d’origine, l’offre indique ce qui s’applique le jour même. Envoyez votre liste de références, le format de chacune, le point de livraison, le mois d’arrivée et la marque à porter.
Faut-il vraiment un conteneur complet pour une première commande ?
L’unité de vente est un conteneur complet, mais il est panaché sur autant de lignes que vous le souhaitez et le minimum se compte par ligne de production, fixé par ligne et écrit dans l’offre. Vous chargez ce qui tourne déjà chez vous et vous posez à côté quelques positions de palette d’essai, dans la même caisse et sur le même jeu de documents.
Le chocolat et le loukoum peuvent-ils partager la même caisse ?
Oui, si le régime de température est arrêté avant le chargement. Aux mois chauds, le chocolat et les produits enrobés sont cotés en conteneur frigorifique ; loukoum, dragées et gelées voyagent au sec. Précisez aussi si le dernier trajet jusqu’à votre entrepôt est tempéré : cela change les lignes que nous recommandons de charger.
Pouvez-vous ajouter de la couverture, du cacao ou de la baklava à la boîte ?
Ces articles ne font pas partie de la gamme finie : fournis sur demande ; nous confirmons la composition et le format avant de chiffrer. Il en va de même pour le chocolat en vrac au kilo, les fruits à coque bruts, les fruits secs, le halva, le tahini et l’emballage vide. Ce qui est confirmé charge avec le reste.