Grão para fora, produto acabado para dentro
Transformar cacau em tablete exige uma cadeia industrial — torra, moagem, conchagem, temperagem, embalagem — que raramente existe onde o grão é colhido. Por isso o grão viaja para as fábricas e o produto acabado viaja de volta.
O que vendemos não compete com o cacau são-tomense: é doçaria acabada de Gaziantep que se coloca ao lado do que se faz localmente, não em vez dele. Numa prateleira pequena, os dois juntos dão mais variedade do que qualquer um sozinho.
Variedade em vez de volume
Um mercado desta dimensão não precisa de uma palete de uma referência; precisa de muitas referências que rodem. Um contentor pode levar chocolate, drageias, delícia turca, guloseimas e produtos de pistácio ao mesmo tempo, cada artigo na sua palete.
O que torna isso possível é o mínimo ser por artigo e não pelo contentor. A proposta indica, linha a linha, o mínimo, o peso da caixa e as unidades por caixa — os três números que dizem se a lista cabe na prateleira que quer encher.
Onde vende
Três destinos com exigências diferentes: o supermercado e a loja de bairro, que compram para rotação; a hotelaria e o comércio para visitantes, que compram caixas de oferta e delícia turca; e o comércio de festas, que compra amêndoas confeitadas por cor.
Um único contentor pode servir os três, desde que a lista seja escrita a pensar neles e não numa média de todos.
A rota e a temperatura
Transporte marítimo de Mersin para São Tomé, com o porto de transbordo, o incoterm — FOB Mersin como padrão, CIF apenas a pedido — e o tempo de trânsito indicados na proposta. A ligação até ao Príncipe fica do seu lado, e o peso da caixa por artigo vem na proposta justamente para a poder planear.
A viagem é longa e o destino é quente todo o ano: os artigos de chocolate são cotados em contentor frigorífico; a delícia turca, as amêndoas confeitadas, as gomas e os produtos de pistácio viajam em seco, no mesmo contentor.
O que vem do fornecedor
Por artigo: a ficha técnica, os nossos certificados, o certificado sanitário, o boletim de análises do lote, a fatura comercial e a lista de embalagem por palete. Do lado do importador ficam a licença, o registo e a apresentação da carga à entrada.
Somos o fabricante e exportador: o prazo, os ingredientes e a informação sobre alergénios vêm da nossa ficha técnica e não são inventados por nós.
O que enviar
As referências da página de produtos, as quantidades e o porto. A proposta escrita segue em dois dias úteis, em dólares americanos ou em euros, com o mínimo por artigo.
A página de São Tomé e Príncipe lista o que se mantém igual em todas as propostas.
Se aqui cresce cacau, porquê importar chocolate?
Porque transformar grão em produto acabado exige uma cadeia industrial que raramente existe onde o grão é colhido. O produto importado coloca-se ao lado do local, não em vez dele.
Um contentor é demasiado para o nosso mercado?
É um contentor, mas não tem de ser um só produto: mistura-se com tantos artigos quantos quiser, com o mínimo indicado por artigo.
Como chega ao Príncipe?
O contentor entra por São Tomé; a ligação seguinte fica do seu lado, e o peso da caixa por artigo vem na proposta para a poder planear.