A delícia turca
Uma gelatina firme de açúcar e amido, polvilhada, simples ou com frutos secos, conhecida como lokum em turco. É seca, estável sem refrigeração e tem um prazo declarado na nossa ficha técnica que atravessa a viagem com folga.
A exceção é a versão coberta de chocolate: para efeitos de transporte conta como artigo de chocolate e é cotada em contentor frigorífico. É a única linha desta família que muda de grupo na carga.
Drageias e amêndoas confeitadas
A casquinha de açúcar sobre amêndoa viaja em seco; as drageias com cobertura de chocolate acompanham os artigos de chocolate. Os centros vão de amêndoa e avelã a pistácio e fruta, e o preço acompanha o centro, não a cobertura.
Cada cor é uma corrida de produção, por isso o mínimo conta por cor e por artigo. Fixar a paleta antes de pedir preço muda a resposta que recebe e poupa uma volta de correspondência.
Calor e humidade
A humidade é aqui um problema tão real quanto a temperatura. Os artigos secos vêm em embalagem que os protege, mas a conservação recomendada vem na nossa ficha técnica e vale a pena respeitá-la no armazém: um produto bem transportado pode estragar-se em duas semanas mal guardado.
É também por isso que a proposta indica a conservação e o prazo por artigo, em vez de descrever a gama com uma frase geral.
Quem compra
Dois canais. O balcão da loja e do quiosque compra caixas pequenas de muitas referências e vende à unidade; o comércio de festas compra granel por cor e monta localmente. O mesmo fabricante serve os dois, mas a ficha do pedido muda.
Diga-nos qual está a servir e a proposta é escrita para ele, com unidades por caixa no primeiro caso e quilos por cor no segundo.
Rótulo e documentos
O rótulo é preparado em português e inglês, ou na combinação de que o seu processo precisar, a partir da nossa ficha técnica. As datas são impressas na linha de produção.
Com a proposta seguem, por artigo, a ficha técnica, os nossos certificados e o boletim de análises do lote. Somos o fabricante e exportador, e não inventamos prazos nem composições.
O que enviar
Os grupos, as cores onde se aplicam, as quantidades e o porto. A proposta escrita segue em dois dias úteis, em dólares americanos, com o mínimo por cor e o peso da caixa por artigo.
A página de produtos lista os grupos e a de amostras explica como provar antes de encomendar.
Todas as linhas desta página são fabricadas na nossa própria fábrica da OSB de Başpınar, Gaziantep — um recinto de 10.000 m², exportamos desde 2002 e a marca Antep Foods foi fundada em 2025 — e as cópias dos certificados estão disponíveis mediante pedido.
Estas linhas precisam de contentor frigorífico?
Não, exceto a delícia turca coberta de chocolate e as drageias com cobertura de chocolate, que viajam com os artigos de chocolate.
Como se guardam depois de chegar?
Segundo a conservação indicada na nossa ficha técnica, que vem por artigo com a proposta; a humidade é aqui tão importante quanto a temperatura.
O mínimo é por cor?
Sim, por cor e por artigo, porque cada cor é uma corrida de produção.