Deux colonnes, une seule boîte
Les deux colonnes ne se comportent pas pareil. Côté chocolat : la Belgique 34,8 %, le Kenya 14,5 %, la Türkiye 13,0 %. La confiserie de sucre, colonne bien plus grande, tient sur deux origines : le Kenya à 64,1 %, l’Inde à 31,1 %. Ces parts se lisent à l’envers, depuis les exportations déclarées vers ce marché : une direction, pas un tableau arrêté. Elles disent où la rotation est probable et où elle reste à prouver.
La route, et le terme qui la nomme
Le conteneur part de notre usine de Gaziantep, charge à Mersin — environ trois heures de route —, traverse jusqu’à un port de la région, puis repart par la terre. Sur un tel parcours, le coût rendu se joue à terre plus qu’en mer.
FOB Mersin remet la marchandise tôt ; CIF s’arrête à un port côtier hors de votre pays. L’offre écrit le port de déchargement, le terme et où notre responsabilité s’arrête ; votre transitaire dépose le transit, l’importateur de référence porte la déclaration.
Choisir les formats avant de discuter un prix
La gamme finie tient en cinq familles : chocolat et produits enrobés, dragées, loukoum, confiserie emballée — gelées, caramels, bonbons durs — et les pots que nous appelons pâte à tartiner. Le format se règle avant le prix : sachet de détail, carton de vrac, coffret imprimé ou pot n’entrent pas par la même porte.
La température se règle en même temps : chocolat et lignes enrobées sont cotés en conteneur frigorifique aux mois chauds ; loukoum, dragées, gelées et bonbons emballés voyagent au sec. Les deux partagent la boîte, et l’offre précise quelle ligne est chiffrée sur quelle base.
Ce qui entre dans le carton, ligne par ligne
Le minimum appartient à la ligne, pas à la commande : chaque article tourne sur sa propre ligne de production et le fabricant fixe ce minimum-là. Il est nommé dans l’offre, et c’est lui qui rend un chargement panaché tenable.
Une dénomination se tranche aussi ici : un enrobage à base de matière grasse végétale est un glaçage, pas du chocolat ; dans l’Union européenne il ne peut pas porter ce nom. Hors gamme finie — couverture, vrac au kilo, fruits secs bruts, cacao, halva, tahini, baklava, emballage vide — fourni sur demande ; nous confirmons composition et format avant de chiffrer.
Ce que l’offre dit par écrit
Une offre utile se lit sans coup de téléphone :, fiche technique, ingrédients et allergènes, poids net métrique, données carton et palette, minimum et position tarifaire proposée, prix en dollars américains. Les certificats sont établis pour notre usine ; pour les droits et le document d’origine, l’offre indique ce qui s’applique le jour même.
Le contenu obligatoire de l’étiquette se prépare en anglais, le français à côté si votre dossier le demande. Pour une ligne à votre marque, rien ne part à l’impression sans votre accord écrit.
Ce qu’il faut confirmer avant la première commande
Cinq points se confirment avant qu’un carton bouge : les lignes à chiffrer, famille par famille ; le format de chacune ; le port de déchargement, le terme et le mois d’arrivée ; l’importateur de référence ; et si l’étiquette reste dans notre emballage standard ou porte votre marque.
Les échantillons passent avant l’engagement : ils partent de la production en cours et le transport est à votre charge. Envoyez cette liste avec les quantités que vous avez en tête ; la réponse revient par écrit, ligne par ligne.
Sans littoral, quel terme de livraison demander ?
Cela dépend de la part du trajet que vous voulez conduire vous-même. FOB Mersin est notre terme standard : il remet la marchandise à bord au port de Mersin et laisse la mer et la route à votre charge ; CIF, sur demande, s’arrête au port de déchargement de votre pays, le transport ultérieur depuis ce port étant organisé par votre transitaire. Quel que soit le choix, l’offre écrit le port de déchargement et le terme.
Un premier conteneur doit-il porter une seule famille de produits ?
Non. L’unité de vente reste un conteneur complet, mais le minimum se compte par ligne : plusieurs familles partagent la boîte, chacune dans la quantité qui correspond à sa rotation, avec ses propres positions de palette et sa ligne séparée sur la liste de colisage. Un destinataire, un jeu de documents, une déclaration à l’arrivée.
Fournissez-vous de la couverture, du tahini ou du baklava ?
Ces articles ne font pas partie de la gamme finie : fournis sur demande ; nous confirmons la composition et le format avant de chiffrer. Il en va de même pour le chocolat en vrac au kilo, les fruits secs bruts, les fruits séchés, le cacao, le halva et l’emballage vide.