Pourquoi la première commande tient dans une seule boîte
Un conteneur panaché porte, sur une commande et un jeu de documents, ce qui tourne déjà chez vous et les lignes à essayer.
Le minimum ne se compte pas par conteneur mais par ligne : fixé par ligne, écrit dans l’offre. C’est le chiffre à lire en premier : il décide si une catégorie non éprouvée tient sur quelques palettes.
Deux colonnes, deux rayons différents
En 2024, le chocolat pèse environ 8 308 756 dollars, la Turquie première à 33,81 % devant le Sénégal (23,7 %) et l’Inde (9,7 %). La confiserie de sucre, plus grosse — environ 14 090 887 dollars —, vient de bien plus loin : Chine 47,9 %, Maroc 16,3 %, Inde 12,2 %, Turquie septième à 1,83 %.
Données miroir : ce pays ne déclare pas ses importations, la colonne se lit dans les exportations du reste du monde. Une direction, pas un total arrêté.
Pour votre liste : sur le chocolat, l’origine ne départage plus personne, et la deuxième source est un voisin de la même côte — redistribution régionale, étapes en plus.
La fève part d’ici, le rayon fini arrive
Le cacao pousse ici, la tablette finie n’en vient pas. Une fève est une récolte ; une tablette emballée, une dragée enrobée, un loukoum en coffret sont des produits industriels — moulage, enrobage, emballage imprimé, chaîne du froid.
Nous chiffrons des lignes finies fabriquées à Gaziantep ; leur composition est notre déclaration sur la fiche technique. Le cacao lui-même est hors gamme finie : fourni sur demande, composition et format confirmés avant de chiffrer.
Le format se règle avant le prix
Le format décide du carton, de la palette et souvent du minimum : dites la ligne, puis le conditionnement — vrac, sachet imprimé, boîte de détail ou coffret.
Le comptage local des recherches va dans le même sens : en anglais 384 expressions brutes, dont 7 au-dessus du seuil pour environ 170 par mois ; en français 483 brutes, aucune au-dessus. La part gros et import vaut zéro. Ce qui reste décrit un rayon : les éclairs à 40 par mois — ici un bonbon fourré vendu au kilo autant qu’une pâtisserie —, puis, à 20 chacune, des graphies du baklava et de la barre pistache et pâte filée. Des formats, pas des commandes : nommez le vôtre et nous confirmons la ligne.
Ce qui entre dans le carton
Le contenu d’étiquette est préparé en français : dénomination, ingrédients et allergènes, poids net métrique, conditions de conservation, nom et adresse de l’importateur, marquage de date. En marque distributeur, il vient de notre fiche technique et rien ne s’imprime sans votre accord.
Une ligne finie avec un glaçage à base de matière grasse végétale se nomme glaçage ou produit composé — sur la fiche comme sur l’emballage — jamais chocolat, et dans l’Union européenne un tel enrobage ne peut pas porter ce nom.
Ce qu’il faut confirmer avant de commander
Il y a une côte : le conteneur est débarqué à destination. Nous cotons FOB Mersin en standard, et CIF sur demande ; Mersin est à environ trois heures de route de notre usine. Chocolat et produits enrobés sont cotés en conteneur frigorifique aux mois chauds, loukoum, dragées et gélifiés au sec — les deux dans la même boîte si c’est arrêté avant le chargement.
Le reste se met au papier : minimum et délai, poids du carton, incoterm et port. Les certificats sont établis pour notre usine ; nous nommons l’organisme émetteur. Pour les droits et le document d’origine, l’offre indique ce qui s’applique le jour même. Envoyez vos lignes, les quantités, le port, le mois d’arrivée et la marque de l’emballage : la réponse revient par écrit.
Faut-il vraiment un conteneur complet pour une première commande ?
L’unité de vente est un conteneur complet, mais il est panaché sur autant de lignes que vous le souhaitez, et le minimum se compte par ligne. Il est fixé par ligne et écrit dans l’offre, ce qui permet d’essayer une catégorie sur quelques positions de palette pendant que le reste de la boîte porte ce qui se vend déjà.
La Turquie est déjà la première source de chocolat ici. Qu’est-ce qu’un achat à Gaziantep change ?
Pas l’origine : cette question est tranchée et nous n’allons pas prétendre le contraire. Ce qui change, c’est le nombre de mains entre le fabricant et votre entrepôt, et la part de l’accord qui existe sur le papier. Un conteneur porte chocolat, dragées, loukoum, confiserie emballée et pots sur une seule commande, avec prix, poids carton, délai et incoterm écrits ligne par ligne.
Pouvez-vous ajouter du chocolat de couverture, du cacao ou du baklava à la même boîte ?
Ces articles ne font pas partie de la gamme finie : fournis sur demande ; nous confirmons la composition et le format avant de chiffrer. Il en va de même pour le chocolat en vrac au kilo, les fruits à coque bruts, les fruits secs, le halva, le tahini et l’emballage vide. Ce qui est confirmé charge dans le même conteneur que le reste.