Qué lleva dentro
Dos elementos la definen: la crema de pistacho y el kadayif, la pasta fina tostada que aporta el crujido. El resto es la cobertura. La diferencia entre una barra buena y una mediocre está en el porcentaje de pistacho y en el tostado del kadayif.
Por eso la oferta indica el porcentaje de pistacho línea por línea. Es el número que se compara en serio, y el que desaparece de las fichas cuando alguien no quiere decirlo.
Chocolate o cobertura vegetal
Existen dos familias. La de chocolate real usa manteca de cacao. La de cobertura vegetal usa grasa vegetal: cuesta menos, aguanta mejor el calor y no puede llamarse chocolate.
No es un defecto sino otra categoría, y en un mercado cálido la segunda tiene ventajas reales. La oferta declara por línea de cuál se trata antes de imprimir nada.
Formatos
Barras de estante de 75–100 g, formatos de regalo y tabletas rellenas. La misma base existe en tarro como crema de pistacho, para quien quiere el sabor sin la barra.
Los formatos de estante admiten su etiqueta en líneas seleccionadas; las unidades a granel no la llevan porque se envasan en destino.
Calor y conservación
El kadayif cruje mientras se mantiene seco. La barra viaja a +4/+24 °C como cualquier línea recubierta, y en un destino cálido y húmedo eso significa contenedor refrigerado para la carga mixta.
La caducidad, los ingredientes y los alérgenos vienen de nuestra ficha técnica, no de una estimación nuestra.
El pistacho más allá de la barra
La crema de pistacho en tarro de 200 y 300 g viaja seca todo el año y se mezcla sin problema con líneas que necesitan frío. Existe al 15% y al 30%, y en versión con kadayif al 30%.
El origen es pistacho de Gaziantep y así consta en la ficha técnica: no usamos descripciones vagas de origen ni insinuamos denominaciones que no tenemos.
Cómo se compra
La unidad de venta es un contenedor completo y mezclado. Esta barra rara vez viaja sola: en la misma lista entran delicias turcas, peladillas y tarros, cada línea en su propia paleta.
Antes del pedido se prueba: muestras gratuitas de la producción corriente, con el transporte urgente a su cargo y pagado antes del envío.
Con en nuestros envases estándar o con la marca de ustedes
La mayoría de las líneas están disponibles con la marca de su fabricante, de modo que un importador puede empezar con un nombre ya conocido desde el primer contenedor. Es la vía rápida.
La marca propia protege el margen, porque su competidor no puede vender el mismo artículo con el mismo envoltorio. Exige más tiempo: el plazo se cuenta desde el anticipo y desde la aprobación del arte por escrito, y el mínimo por línea lo fija el fabricante.
Qué enviarnos
Envíen la lista de referencias, la cantidad por línea y el puerto de destino, Bata o Malabo, y las líneas que llevarán su marca. La oferta escrita llega en dos días hábiles, en dólares estadounidenses, la partida arancelaria y el derecho que aplica ese día; en este sitio no publicamos aranceles, porque cambian.
Las muestras salen antes del contenedor, de la producción en curso, y el flete de la muestra corre por su cuenta. La unidad de venta es un contenedor completo, mixto entre tantas líneas como quieran: el chocolate y las líneas bañadas se cotizan en contenedor refrigerado, y las delicias turcas, las peladillas y las gominolas viajan en seco en el mismo envío. El pago es 50 % con el pedido y 50 % antes de que el contenedor salga, contra las fotografías de carga.
¿El chocolate de Dubái se hace en Dubái?
El nombre señala dónde se popularizó. Los dos ingredientes que lo definen, el pistacho y el kadayif, vienen del entorno de Gaziantep, y allí se fabrica.
¿Qué porcentaje de pistacho tiene?
Varía por línea y consta en la oferta y en la ficha técnica. Confirmamos el dato antes de cotizar en lugar de dar una descripción general.
¿Se puede hacer con nuestra marca?
Sí — la marca propia es uno de nuestros servicios principales. Preparamos el contenido de etiqueta en español y nada se imprime antes de su aprobación por escrito.