Süßwaren-Großhandel in Österreich: warum die Suche nach Deutschland führt

Ein Regal, das aus Deutschland beliefert wird

Geben Sie die österreichischen Handelsbegriffe ein, und ein großer Teil der Treffer trägt eine deutsche Adresse: die bekannten Seiten für Süßwaren-Großhandel, die Online-Süßwarenhändler, daneben ein österreichischer Anbieterkatalog und beim Stichwort Lokum ein heimischer Shop neben einem deutschen. Ein erheblicher Teil der türkischen Schokolade und Zuckerwaren, die in Wien, Linz oder Graz im Regal liegen, hat vorher ein Lager in Deutschland gesehen. Für den Kunden an der Kasse ändert das nichts. Für den, der einkauft, ändert es zwei Dinge, und beide sind der Rede wert: die Auswahl und den Preis.

Was die Zwischenstufe leistet — und was sie kostet

Der deutsche Großhändler leistet etwas Echtes. Er hält Ware am Lager, gibt kleine Mengen ab, rechnet in Euro ab, und zwischen Bestellung und Anlieferung liegen Tage statt Wochen. Wer eine Lücke im Regal schließen muss, ist dort richtig. Bezahlt wird das mit drei Einschränkungen. Das Sortiment ist seines: Sie kaufen, was er gelistet hat, in den Formaten, die er eingekauft hat. Eine Eigenmarke lässt sich auf dieser Stufe kaum machen, denn die Druckvorlage gehört zur Produktion und nicht zum Lager. Und in jedem Karton steckt eine Spanne, die dort verdient wird, wo die Ware umgeschlagen wird, nicht dort, wo sie entsteht.

Was der Einkauf am Ursprung ändert

Wir sind Hersteller und Exporteur. Die Produkte werden von Herstellern in Gaziantep gefertigt; wir fassen die Linien benachbarter Betriebe zu einer Ladung zusammen. Praktisch heißt das: Sie stellen den Container selbst zusammen — Schokolade, Dragees, Lokum und Spezial-Lokum, Süßwaren sowie Pistazienprodukte —, und jede Linie steht auf ihrer eigenen Palette. Zu jeder Zeile wird der Hersteller genannt, das technische Datenblatt liegt bei, und Kopien unserer Zertifikate für Lebensmittelsicherheit und Halal gibt es auf Anfrage (eine Kosher-Zertifizierung ist projektbezogen nach Vereinbarung möglich).

Ab wann sich der Weg rechnet

Ehrlich gerechnet ist das nicht für jeden der richtige Weg. Die Verkaufseinheit ist ein voller Container, gemischt über so viele Linien, wie Sie möchten; die Mindestmenge je Linie steht im Angebot. Wer im Jahr weniger als eine Containerladung dieser Warengruppe umsetzt, fährt mit dem Lager in Deutschland besser und sollte dabei bleiben. Wer dagegen ein Regal dauerhaft bestückt, eine Handelsmarke aufbaut oder Gastronomie und Fachhandel beliefert, bezahlt bei jeder Bestellung zweimal: einmal die Ware und einmal die Lagerhaltung eines anderen.

Wer in Österreich so einkauft

Vier Typen fragen dieselbe Ladung an, aus unterschiedlichen Gründen. Der Importeur, der ohnehin Ware aus der Türkei fährt und die Süßwarengruppe dazunimmt, weil im Container Platz ist. Der Großhändler mit türkischem Sortiment, der die Spanne seines deutschen Vorlieferanten lieber selbst verdient. Die Handelsmarke, die ein Format braucht, das kein Lager vorrätig hält. Und der Fachhandel, der eine Region beliefert und seine Frequenz genau kennt. Allen vieren nützt dieselbe Information: Hersteller je Zeile, technisches Datenblatt und Mindestmenge stehen im Angebot, sodass sich zwei Angebote auf derselben Grundlage vergleichen lassen — auch das eines Mitbewerbers.

Von der Anfrage zum Angebot

Schicken Sie die Liste: die Artikel von den Produktseiten, die Menge je Linie und den Zielhafen. Das schriftliche Angebot folgt innerhalb von zwei Arbeitstagen, in US-Dollar, FOB Mersin als Standard, CIF auf Anfrage, mit Hersteller, Nettogewicht je Karton, Kartons je Palette, Mindesthaltbarkeit und Allergenen in jeder Zeile. Bezahlt wird zur Hälfte bei Bestellung, zur Hälfte bevor der Container ausläuft, gegen Verladefotos. Wer zuerst probieren will, fordert Muster an; der Ablauf von der Anfrage bis zur Verladung steht unter So arbeiten wir.