Poptávka, která nekolísá se sezónou
Svatba, křtiny, promoce, firemní večer — formát pozornosti pro hosty se mění jen málo, mění se barva a počet kusů. Pro dovozce to znamená zboží, které se neobjednává na jeden termín: drží obrátku celý rok a nezůstane po sezóně ležet ve skladu.
Vazba na Turecko tu už existuje. V českém dovozu cukrovinek je Turecko na 7. místě s podílem 4,63 %, zatímco v čokoládě až 15. s 0,81 %. Dražé patří do té první skupiny — tedy tam, kde turecké zboží v Česku zavedené je a kde jednání nezačíná od nuly. Podrobněji na stránce Trhy · Česko.
Co je vlastně dražé
Dražé má dvě části: jádro a polevu. Jádrem bývá mandle, arašíd nebo lískový ořech, poleva je buď cukrová, nebo čokoládová. Odtud plynou dvě běžné položky — mandle v cukru, tedy klasické svatební mandle, a čokoládové dražé s ořechovým jádrem.
U polevy je jeden rozdíl, který rozhoduje o ceně i o textu na etiketě. Poleva může být čokoládová, nebo rostlinná tuková, a tuková poleva se v EU nesmí označit jako «čokoláda» — je to jiný výrobek, jiný nákladový základ a jiná etiketa. Nabídka proto u každé linky uvádí, o kterou z nich jde, ještě než se cokoli dostane ke grafice.
Dodáváme karton, ne hotový dárek
Tady vede hranice, kterou je lepší vyjasnit hned. Od nás přijde dražé volně ložené v kartonu, roztříděné podle barvy a kalibru. Tyl, krabička, stuha, jmenovka a etiketa se kompletují až na straně kupujícího — u vás nebo u vašeho odběratele.
Svatební dárek je věc vkusu a poslední chvíle: odstíny se ladí k výzdobě a jméno na visačce se dotiskuje pár dní předem. Hotový dárek dovezený z dálky takovou pružnost nemá, dražé v kartonu ano. Pokud má zboží jít pod vaší značkou, jde o privátní značku: text etikety připravíme z naší technické specifikace a bez písemného schválení nejde nic do tisku.
Barvy, kalibry a minimum na linku
Barvy ani kalibry neuvádíme zpaměti. Ověřují se linku po lince ve výrobě, a to ještě před vystavením nabídky — každá linka má jiný rozsah odstínů, jinou velikost jádra a jiný počet kusů v kilogramu. V nabídce stojí to, co jsme potvrdili, nic jiného.
Druhá věc potěší při první objednávce: minimum se stanovuje na linku, ne na kontejner. Nemusíte tedy vzít jednu barvu ve velkém — první zásilka unese klidně tři nebo čtyři barvy v rozumných objemech. Stejný karton navíc poslouží i maloobchodnímu regálu, ať už jako váhové zboží, nebo v prodejním balení. Obojí jede vedle sebe v jednom smíšeném kontejneru.
Bonboniéra vedle dražé a čím se liší přeprava
K dárkovému sortimentu se přirozeně váže i bonboniéra: plněné čokolády a tyčinkové formáty, dodávané rovněž v dárkovém balení. Je to jiná police než svatební pult, ale stejný nákupní důvod.
Přeprava se u těchto dvou skupin liší. Dražé a lokum cestují celoročně v suchém kontejneru. Čokoláda a čokoládou polévané zboží jede při +4/+24 °C: v horkých měsících nabízíme chlazený kontejner, a pokud kupující zvolí suchý, přechází teplotní riziko písemně na něj ještě před nakládkou. Česko je v EU, takže zpracované potraviny jedou na průvodním osvědčení A.TR a nabídka uvádí, co platí v den vystavení. Postup krok za krokem popisuje stránka Jak pracujeme.
Co poslat
Nabídka se dá napsat rychle, když dorazí čtyři údaje: barvy, které chcete, kalibr neboli velikost jádra, počet kartonů na položku a dodací adresu. Jestli barvy ještě nemáte, napište jen účel — svatební pult, dárkové balení, váhový regál — a doplníme, co vyrábíme.
Odpověď přijde do dvou pracovních dnů písemně a u každé linky obsahuje technickou specifikaci, složení a alergeny, čistou hmotnost, údaje o kartonu a paletě, minimum a celní sazební zařazení. Každá linka jede na vlastní paletě, pod jedním balicím listem a jedním průvodním dokladem. Platba je 50 % při objednávce a 50 % před odjezdem kontejneru, proti fotografiím z nakládky.
Dodáváte hotové dárky pro hosty — v tylu nebo krabičce?
Ne. Dodáváme dražé volně ložené v kartonu, tříděné podle barvy a kalibru. Tyl, krabička, stuha i jmenovka se kompletují na straně kupujícího, takže barevné i grafické ladění zůstává na vás a dá se řešit na poslední chvíli.
Jak zjistíme, jaké barvy a kalibry jsou k dispozici?
Ověřujeme je linku po lince ve výrobě, ještě před vystavením nabídky. Rozsah odstínů i velikost jádra se linka od linky liší, proto je neuvádíme zpaměti — v nabídce stojí jen to, co jsme potvrdili.
Musíme naplnit celý kontejner jednou barvou?
Ne. Prodejní jednotkou je celý kontejner nebo celý kamion, ale minimum se stanovuje na linku, ne na kontejner. První objednávka proto obvykle unese tři nebo čtyři barvy a vedle nich i další položky ze sortimentu.