Turecké cukrovinky, pistáciový krém, tyčinky v dubajském stylu a lokum pro dovozce a velkoobchody v Česku

Šest položek, namícháno podle vašeho seznamu.

Každá položka cestuje na vlastní paletě; kontejner je smíšený. Mimo základní sortiment zajišťujeme na vyžádání a nakládáme do stejné zásilky.

Co je v každé nabídce stejné.

Sazby a pravidla se mění; nabídka uvádí, co platí v daný den. Tyto body se nemění.

Vstup a obchodní dohoda

Česko je v EU a Turecko je s EU v celní unii, takže zpracované potraviny tureckého původu se přepravují s průvodním osvědčením A.TR, ne s důkazem původu pro volný obchod. Osvědčení cestuje se zásilkou a nabídka je uvádí u každé položky. Sazby a seznamy se mění; nabídka uvádí, co platí v daný den, a doklady za tím dodáváme my.

Etiketa je česká

O tom, co je na obalu, rozhoduje společnost, která zboží jako první uvádí na český trh — tedy dovozce, ne vývozce. My k tomu dodáváme podklad: náš technický list na každou položku, seznam složení a alergeny, čistou hmotnost a celní sazební zařazení. Český text z toho napíše vaše kancelář pro značení nebo váš vlastní tým.

Koho etiketa uvádí

Adresa na obalu je vaše, ne naše. Certifikáty — bezpečnost potravin a halal — jsou vystaveny pro naši továrnu; kopie jsou k dispozici na vyžádání; certifikaci kosher lze zajistit v rámci projektu, po dohodě. Položka bez certifikátu je takto označena.

Ty dvě tabulky si neodpovídají

V čokoládě patnáctý zdroj s podílem pod jedno procento, v cukrovinkách sedmý s podílem kolem čtyř a půl. Dveřmi na tento trh je strana cukrovinek — lokum, želé bonbony a praskající bonbony v sypaných kartonech pro prodej na váhu, dražé a mandle v cukru podle barvy a kalibru, ořechy a ovocné středy v čokoládové polevě. Na čokoládovou stranu se vstupuje s položkami, které domácí regál nevede, ne s obyčejnou tabulkou.

Pasta, nebo krém — největší zdejší otázka

České vyhledávání dělí pistáciovou sklenici na pistáciovou pastu (sto procent, neslazená, pro cukrářskou práci) a pistáciový krém (slazený, roztíratelný). Prodávají se jiným kupujícím a jinými kanály. My dodáváme krém. Stoprocentní cukrářská pasta není součástí našeho stálého sortimentu; zajišťuje se na vyžádání a složení a formát potvrzujeme před naceněním. Vyhledávaný název zmiňujeme, protože tak ho kupující najdou, ale v nabídce a na etiketě se název opravuje.

Obchod s cukrářskými potřebami a jeho hranice

Řetězce s cukrářskými potřebami jsou jedním z největších naměřených obchodních kanálů v Česku. Sedí jim pistáciový krém, kadaif, dražé a mandle v cukru v sypaných kartonech, plněné tyčinky a sypané lokum ve dvou- až tříkilových vnitřních baleních. Kuvertura, čokoládové pecky, čokoláda na váhu, syrové ořechy, sušené ovoce, kakao a prázdné obaly ne; zajišťují se na vyžádání, nebo se rovnou odmítnou.

Tyčinky v dubajském stylu

Tyčinka je pistáciový krém s křupavým kadaifem v polevě a tuzemští výrobci tu už prodávají své vlastní verze, takže kategorie není pro český regál nová. Zvláštní na Gaziantepu je, že obě hlavní suroviny tyčinky se vyrábějí tam, a proto je ta položka v naší výrobě běžnou položkou. Nabídka uvádí u každé položky procento pistácií a to, zda je poleva čokoláda, nebo kakaová poleva.

Poleva a co se smí nazývat čokoládou

Poleva na rostlinném tuku se v EU nesmí označovat jako čokoláda. Některé tyčinky v tomto stylu nesou kakaovou polevu a některé skutečnou čokoládu a na fotografii je ten rozdíl neviditelný. U každé položky uvádíme, o co jde, a technický list to říká dřív, než cokoli půjde do tisku.

Svatební výslužka a bonboniéra

Hosté na českých svatbách odcházejí domů s malou výslužkou a svatební mandle i bonboniéra nesou stálou celoroční poptávku. Položka, která sem sedí, je dražé: mandle v cukru a čokoládové dražé v sypaných kartonech, tříděné podle barvy a podle kalibru. Dodáváme karton, kterým se výslužka plní, ne hotovou výslužku — tyl, krabičku a stuhu skládáte u vás. Barvy a kalibry potvrzujeme u každé položky dřív, než naceníme, a minimum je na položku.

Baklava se tu čte jinak

Baklava je jedno z největších potravinových vyhledávání v češtině, ale české výsledky ji představují hlavně jako řecký dezert a hlavně jako recept. Obojí je důležité: turecké rámování to vyhledávání nenese a poptávka za ním je domácí pečení, ne nákup. Baklava je každopádně mimo náš stálý sortiment a zajišťuje se na vyžádání, se složením a formátem potvrzeným před naceněním.

Čokoládová poleva je dotaz z domácího pečení

Čokoládová poleva je jeden z největších výrazů v českém vyhledávání potravin a téměř celý patří domácímu pečení — poleva na vánoční cukroví a perník. Obchodní kupující, který hledá polevový materiál, se místo toho ptá se specifikací, a ten materiál — kuvertura a čokoládové pecky — je mimo náš stálý sortiment. Označujeme to tak, místo abychom nacenili číslo, které není poptávkou kupujících.

Teplota a roční období

Čokoládové položky a položky v čokoládové polevě cestují při +4/+24 °C. U smíšeného kontejneru v teplých měsících nabízíme chlazený kontejner; pokud dáte přednost suchému kontejneru, teplotní riziko přechází na vás, písemně, před nakládkou. Lokum, mandle v cukru a želé bonbony cestují v suchém kontejneru po celý rok, takže nabídka uvádí režim pro každou skupinu, ne pro náklad jako celek.

Trasa a měna

Česko nemá moře, takže náklad přijíždí po silnici, nebo po moři do blízkého přístavu a dál po silnici. Trasa je uvedena v nabídce pro konkrétní objednávku, ne slibována předem. Ceny se uvádějí v amerických dolarech; domácí cenu v regálu si v korunách nastavujete vy.

Halal; kosher v rámci projektu

U každé položky uvádíme vydávající orgán a schéma a kopie je k dispozici na vyžádání. Certifikát je vystaven pro naši továrnu. Položka bez certifikátu je takto označena, místo aby ji zakrylo obecné tvrzení.

Mimo sortiment

Kuvertura, čokoládové pecky, sypaná čokoláda na váhu, syrové ořechy, sušené ovoce, kakao, prázdné obaly, baklava, chalva a tahini stojí mimo náš stálý sortiment. Zajišťují se na vyžádání: vezmeme vaši specifikaci do výroby, potvrdíme složení a formát a vrátíme se s tím, co lze skutečně dodat — nebo s jasným ne. Obě odpovědi přijdou písemně do dvou pracovních dnů.