Tri vrste proizvođača
Prva vrsta je fabrika nacionalnog brenda: veliki pogoni oko Istanbula i u industrijskim provincijama, koji prave tablete i keks za turske supermarkete i prodaju preko sopstvenog izvoznog odeljenja i ovlašćenih distributera. Druga vrsta je regionalni centar: Karaman za bombone i keks, Gaziantep za sve što se gradi oko pistaća, od čokolade sa pistać kremom do draža, ratluka i baklave. Treća je mali specijalista, radionica koja dobro radi jednu stvar i često nema nikoga ko odgovara na upit iz inostranstva. Ove tri vrste ne odgovaraju na isti način kada se javi kupac iz Beograda ili Novog Sada.
Šta pravi Gaziantep
Gaziantep je provincija pistaća i njegovi proizvođači čokolade polaze od toga: punjene štangle sa pistać kremom i kadaifom, tablete sa pistaćem, čašice sa kremom, pistać krem u teglama, draže u pistać omotaču i ratluk oblikovan oko celih zrna. Upravo su te linije poslednjih godina izašle iz kruga turske dijaspore, sa štanglom u stilu Dubaija na čelu. To su i linije u kojima fabrika nacionalnog brenda obično nije specijalizovana.
Zašto regionalne linije kasno stižu u Srbiju
Fabrika brenda ima izvozno odeljenje, tehničke listove na engleskom i distributera u regionu. Regionalni proizvođač iz Gaziantepa često nema ništa od toga: izvozi preko trgovaca i firmi poput naše, a kapacitet planira prema domaćoj sezoni. Zato uvoznik koji traži pistać štanglu prvo nalazi velike fabrike, a one koji zaista prave tu kategoriju tek na kraju. Na srpskoj polici to se vidi po tome što su tablete poznatih brendova odavno prisutne, a pistać linije retko i neredovno.
Kako uvoznik dolazi do njih
Velikim fabrikama se pristupa preko izvoznog odeljenja. Regionalni proizvođači su teži: mnogi daju ponudu za jedan proizvod i šalju samo pun kontejner tog proizvoda. U tom procepu stojimo mi. Antep Foods je proizvođač i izvoznik: osnovni asortiman pravimo u našoj fabrici u Gaziantepu, dodajemo linije koje nabavljamo od proizvođača iz komšiluka i sve spajamo u jedan mešoviti kontejner i izvozimo u svoje ime. Uvoznik tako dobija regionalne linije uz jednog partnera, jedan set dokumenata i jedan utovar.
Šta proveriti kod bilo kog turskog proizvođača
Pitajte koja je porodica proizvoda u ponudi, čokolada sa kakao puterom ili glazura na biljnoj masti, jer od toga zavisi naziv na deklaraciji i prevoz leti. Tražite tehnički list sa sastojcima, alergenima i rokom trajanja, izdat na ime proizvođača. Pitajte za sertifikate, koji se izdaju fabrici, nikada trgovcu, zatim za minimum po stavci i za podatke o kartonu i paleti. Imenovani proizvođač na sve to odgovara na jednoj strani, a neimenovani ne može. Za dokumenta uz robu važi jedno pravilo: ponuda navodi dokument i režim koji važe tog dana.
Šta da nam pošaljete
Listu linija koje želite, formate i količine koje imate na umu i granični prelaz ili luku isporuke. Za dva radna dana dobijate pisanu ponudu u američkim dolarima, FOB Mersin kao standard, a CIF samo na zahtev, sa minimumom, podacima o kartonu i paleti i tarifnom oznakom za svaku stavku. Cene nisu objavljene na sajtu. Plaćanje je bankovnim prenosom u dve polovine, druga uz fotografije utovara. Uzorci idu prvi, besplatno, iz tekuće proizvodnje, a kurirske troškove snosite vi.
Da li je Antep Foods jedan od proizvođača čokolade u Turskoj?
Da. Antep Foods je proizvođač i izvoznik iz Gaziantepa, izvozimo od 2002; brend Antep Foods osnovan je 2025. Proizvodnja se odvija u našoj sopstvenoj fabrici u Başpınar OSB; sertifikati i tehnički listovi izdati su za našu fabriku, kopije na zahtev.
Zašto ne kupiti direktno od proizvođača?
Mi smo proizvođač. Kod nas dobijate više grupa proizvoda u jednom kontejneru, uz jedan set dokumenata — linije iz naše fabrike zajedno sa onima koje nabavljamo od proizvođača iz komšiluka.
Koji turski proizvodi zaista rastu u Srbiji?
Pistać linije iz Gaziantepa: štangla u stilu Dubaija, pistać krem, draže u pistać omotaču i ratluk sa pistaćem. Tablete nacionalnih brendova već imaju distribuciju i nisu naš fokus.