Chocolat et confiserie en marque de distributeur depuis Gaziantep, sous une marque ivoirienne

Cinq formats, un conteneur.

Ce qu’il faut savoir avant la première liste.

L’étiquette, en français

Les mentions obligatoires en français, avec l’anglais à côté là où le dossier de l’importateur ou le rayon le demande : la dénomination de la denrée, la liste des ingrédients avec les allergènes, le poids net métrique, les conditions de conservation, le nom et l’adresse de l’importateur, et les mentions de date. Pour les gammes dans nos emballages standard, nous confirmons ce que porte déjà l’emballage export ; pour les gammes en marque de distributeur, nous préparons le contenu à partir de notre fiche technique et vérifions votre bon à tirer avant toute impression. Une discipline que nous n’assouplissons nulle part : une gamme enrobée de matière grasse végétale est dénommée couverture composée ou glaçage sur la fiche technique, sur l’emballage et dans le tarif, jamais chocolat. Dans l’Union européenne, un tel enrobage ne peut légalement pas être étiqueté chocolat, et nous tenons les deux mots séparés sur chaque marché pour la même raison — un acheteur qui découvre la différence devant le rayon la découvre trop tard.

Le dossier d’importation et les certificats

Ce dossier est national, et l’offre nomme le document d’origine et les règles applicables telles qu’elles se présentent le jour même, plutôt que de les deviner sur cette page un an à l’avance. De notre côté, vous recevez la fiche technique par produit, nos certificats, le rapport d’analyse par gamme. Les certificats sont établis pour notre usine — sécurité sanitaire des aliments et halal — et nous nommons le titulaire et l’organisme certificateur par gamme, et nous ne décrivons pas un certificat que nous n’avons pas vu ; la certification casher peut être organisée selon le projet, sous réserve d’accord. Les gammes contenant des ingrédients d’origine animale, la gélatine des gélifiés avant tout, voyagent avec notre certificat halal là où vous en avez besoin. C’est l’importateur qui détient l’enregistrement et qui déclare l’envoi.

Minimums

Fixé par gamme et indiqué dans l’offre. L’unité de vente est un conteneur complet, qui peut panacher vos gammes sous votre étiquette et des gammes dans nos emballages standard, de sorte qu’une première série n’a pas à remplir la boîte à elle seule.

Certificats

Détenus pour notre usine de Gaziantep : certificats de sécurité sanitaire des aliments (FSSC 22000, ISO 22000, HACCP) et halal ; la certification casher peut être organisée selon le projet, sous réserve d’accord. Le titulaire et l’organisme certificateur sont nommés par gamme et des copies sont disponibles sur demande. Nous ne décrivons pas un certificat que nous ne détenons pas.

Échantillons

Gratuits, issus de notre production courante ; le transporteur est à votre charge, payé avant expédition. Les échantillons sortent de la ligne en cours, de sorte que ce que vous goûtez est ce que la production donne.

Délai

Indiqué par gamme dans l’offre et compté à partir de l’acompte et du bon à tirer validé, non de la première demande. C’est généralement l’emballage imprimé qui donne le rythme, et c’est pourquoi l’étape du bon à tirer est réglée avant que la production ne soit réservée — et pourquoi les couleurs de la saison des mariages se commandent avant la saison plutôt que pendant.

Ce que l’étiquette ne peut pas dire

Un enrobage à base de matière grasse végétale est une couverture composée ou un glaçage, et il est étiqueté comme tel. Nous n’imprimerons pas le mot chocolat sur un emballage qui n’en est pas, quel que soit le brief ; dans l’Union européenne, un tel emballage ne pourrait pas porter ce mot du tout, et nous appliquons la même règle partout. C’est le seul point sur lequel nous bloquerons la validation d’un bon à tirer.

Marque et bon à tirer

Votre marque et votre bon à tirer restent les vôtres. Nous produisons ce que vous avez validé, l’emballage est imprimé pour votre commande, et nous ne proposons ni votre bon à tirer ni votre brief de recette à un autre acheteur. Sur un rayon où le même emballage dans nos emballages standard peut arriver par plusieurs importateurs à la fois, cette exclusivité est l’intérêt pratique de l’exercice.

Devise et paiement

Offres en dollars américains par virement bancaire : un acompte à la commande et le solde avant le départ du conteneur, réglé contre les photographies de chargement. L’offre indique le circuit bancaire applicable le jour même, convenu par écrit avant le début de la production.