Navidad y Reyes
Es la campaña grande, y va de Todos los Santos a Reyes. Pide caja de regalo: bombones de praliné en la caja de 200 g, seis por caja, la caja regalo de 180 g, 36 por caja, pistachos y almendras bañados en envase de regalo, delicias turcas en estuche y copas de crema de pistacho para el mostrador. El turrón y los polvorones son de aquí y no los hacemos; lo nuestro ocupa su propio hueco en la bandeja y en el lote de empresa. Es también el contenedor que más veces se pide tarde: la naviera indica el tránsito en la oferta, no prometemos días, y el pedido se planifica hacia atrás desde la fecha de almacén, con el tránsito y su propia distribución por delante.
San Valentín
Pide chocolate en caja: los bombones de praliné, los mini chocolates con crema de pistacho en estuche de acetato y la caja regalo. Las tiendas gourmet y de regalo hacen el pedido; la alimentación oriental añade la barrita rellena de pistacho. Las líneas de chocolate de manteca de cacao viajan en invierno sin contenedor refrigerado, y eso convierte esta campaña en la más cómoda para mover chocolate premium.
Semana Santa y Pascua
La fecha cambia cada año, así que el pedido sigue al calendario litúrgico y no a la factura del año pasado. Es la campaña de los mini huevos de chocolate con crema, de las grageas en colores suaves y, en Cataluña y la Comunitat Valenciana, de la mona de Pascua, que las pastelerías decoran con figuras y huevos de chocolate. A finales de primavera vuelve la pregunta del frío para las líneas de manteca de cacao, y en el sur de España llega antes.
Bodas, bautizos y comuniones
La primavera y el comienzo del verano son la temporada de comuniones y de bodas, y con ellas llegan las peladillas por color, las grageas de almendra y de pistacho y los detalles para invitados. Las grageas viajan en seco, la caja de granel de 3 kg, seis por caja, sirve a quien monta los detalles, y el envase de venta sirve a la tienda. Es una campaña de color: conviene cerrar los tonos con el productor antes del pedido.
Ramadán y las fiestas
Junto a las campañas de siempre hay otra que importa a las tiendas halal y de alimentación oriental: el Ramadán y las dos fiestas del Aid, que se adelantan unos días cada año respecto al calendario civil. El lokum en caja, las grageas en envase de regalo, la pasta para untar de pistacho y la barrita rellena se venden para la mesa de la fiesta, y el importador que atiende a esa clientela planifica un contenedor con el mismo cuidado que el de Navidad. Cuando los dos calendarios se acercan, el almacén está en su momento más lleno.
Un contenedor, varias campañas
Un contenedor mixto de Gaziantep puede llevar juntas las líneas de San Valentín y de Pascua, o las de las fiestas y las de Navidad, cada línea de cada productor en su palé y con su mínimo. Somos una empresa exportadora, no la fábrica; la oferta escrita llega en dos días hábiles desde su lista, en dólares estadounidenses, FCA Gaziantep, FOB Mersin, CIF o DAP, con la carga amparada por el certificado de circulación A.TR. Pago en dos mitades, la segunda contra las fotografías de carga. Primero, muestras gratuitas de la producción en curso, con el envío a su cargo. Los precios van en la oferta, no en la web.
¿Suministran turrón o polvorones para Navidad?
No. Son dulces de aquí, con sus propios productores. Para Navidad suministramos cajas de praliné, la caja regalo de chocolate, frutos secos bañados, delicias turcas en caja y copas de crema de pistacho.
¿Cuándo debe salir el contenedor de Navidad?
Con margen para que el tránsito que indica la naviera más su propia distribución terminen antes de la primera fecha de lineal. No prometemos días de tránsito; la naviera los indica en la oferta.
¿El chocolate de Pascua necesita contenedor refrigerado?
Las líneas de manteca de cacao suelen necesitarlo a finales de primavera. Las grageas, el lokum y los tarros no; el contenedor se planifica en función de la línea más sensible.