Wo Dragees in Deutschland landen
Die Süßigkeitentheke auf Hochzeiten, im Deutschen längst „Candy Bar“ genannt, hat einen eigenen Handel entstehen lassen: Eventausstatter, Partybedarf, Geschenkläden, Konditoreien, die das Beiwerk gleich mitverkaufen. Dazu kommen die Bedientheke im Supermarkt, das Adventsgeschäft und Wiederverkäufer, die farbig sortiert in eigene Beutel abpacken.
Diese Käufer bestellen anders als ein Regalkunde. Sie brauchen mehrere Farben und Kerne nebeneinander, saubere Trennung in der Ladung und eine Ware, die im Glas auf dem Tisch gut aussieht. Genau das lässt sich in einem gemischten Container abbilden.
Was ein Dragee ausmacht
Ein Dragee besteht aus einem Kern und einem Überzug. Der Kern ist je nach Linie eine Mandel, eine Erdnuss oder eine Haselnuss, der Überzug Schokolade oder Fettglasur, darüber häufig eine Zuckerhülle, glänzend oder matt, in Farbe. Schokolinsen sind die kleine, flache Variante desselben Prinzips.
Welche Kerne, Überzüge und Farben ein Betrieb tatsächlich fährt, bestätigt der Hersteller, bevor wir anbieten. Wir sind Hersteller und Exporteur; die Produkte werden in unserem eigenen Werk in Gaziantep gefertigt, und die Zertifikate sind für unser Werk ausgestellt. Die Linien im Überblick: Dragees.
Gebrannte Mandeln sind eine andere Linie
Ein Suchwort führt in Deutschland regelmäßig in die falsche Halle: gebrannte Mandeln. Gemeint ist die karamellisierte Mandel vom Weihnachtsmarkt, und dafür gibt es einen eigenen Nuss-Großhandel mit eigenen Lieferwegen. Unsere Halle ist die Dragierhalle, unsere Ware sind dragierte und schokolierte Kerne.
Gebrannte Mandeln in diesem Sinn und rohe Nüsse gehören nicht zu unserem Sortiment; sie werden auf Anfrage beschafft, und wir bestätigen Zusammensetzung und Format mit dem Hersteller, bevor wir anbieten. Sagen Sie in der Anfrage, was Sie wirklich meinen – das erspart beiden Seiten eine Runde.
Farben, Beutel, Gebinde
Für die Aufmachung sind drei Wege üblich:
- Standbeutel im Einzelhandelsformat, farblich sortiert
- Schlauchbeutel für kleine Grammaturen und Kassenware
- Kartonware für Theke und Wiederverkäufer, die selbst abpacken
Ein Hinweis für die Etiketten: Läuft der Überzug mit Fettglasur statt Kakaobutter, darf die Packung im deutschen Regal nicht Schokolade heißen. Die Rezeptur steht im technischen Datenblatt, bevor Sie eine Druckvorlage freigeben – bei Eigenmarke gehen wir das Punkt für Punkt durch.
Mengen und Bestellung
Dragees fahren selten allein. Sie stehen im Container neben Schokolade, Lokum und Süßwaren, jede Linie und jede Farbe auf ihrer eigenen Palette. Die Mindestmenge je Linie steht im Angebot, und danach entscheidet sich, wie viele Farben sinnvoll sind.
Anfrage mit Linien und Formaten genügt; das Angebot kommt in zwei Arbeitstagen, in US-Dollar, als FOB Mersin (Standard) oder CIF auf Anfrage, und nennt die Zolltarifnummer und den am jeweiligen Tag geltenden Zollsatz. Muster vorab sind bei Farbware zu empfehlen, weil Bilder Farbtöne nie zuverlässig wiedergeben.
Was Sie schicken, was Sie bekommen
Für die Anfrage genügt eine Liste: Linien, Kerne, Farben, das gewünschte Format und der Zielhafen. Zurück kommt je Zeile der Hersteller, das technische Datenblatt mit Zutaten, Allergenen und Nährwerten je 100 g, dazu Nettogewicht, Kartoninhalt, Palettenaufbau und die Mindesthaltbarkeit der jeweiligen Linie.
Zertifikate für Lebensmittelsicherheit oder Halal sind für unser Werk ausgestellt (eine Kosher-Zertifizierung ist projektbezogen nach Vereinbarung möglich); Kopien gibt es auf Anfrage. Deutschland gehört zur EU, und die Türkei und die EU bilden eine Zollunion, weshalb die Sendung mit der Warenverkehrsbescheinigung A.TR reist. Bezahlt wird zur Hälfte bei Auftragserteilung, die zweite Hälfte gegen Verladefotos, bevor der Container das Werk verlässt. Den ganzen Weg beschreibt So arbeiten wir.
Liefern Sie gebrannte Mandeln für den Weihnachtsmarkt?
Das ist nicht unsere Linie. Gebrannte Mandeln im Jahrmarktssinn und rohe Nüsse werden auf Anfrage beschafft; wir bestätigen Zusammensetzung und Format mit dem Hersteller, bevor wir anbieten. Unser eigenes Sortiment sind dragierte und schokolierte Kerne.
Können wir mehrere Farben in einer Sendung mischen?
Ja, jede Farbe läuft als eigene Linie auf eigener Palette. Wie viele Linien in eine Ladung passen, hängt an der Mindestmenge je Linie, und die steht im Angebot.
Sind Ihre Dragees mit Schokolade überzogen?
Je nach Linie mit Schokolade oder mit Fettglasur. Was zutrifft, steht im technischen Datenblatt; nur die Ware mit zulässiger Zusammensetzung darf in Deutschland als Schokolade bezeichnet werden.
Bekommen wir vorher Muster?
Ja. Gerade bei farbiger Ware empfehlen wir das, weil Farbton und Glanz auf Fotos nicht verlässlich wirken. Muster fordern Sie über die Musterseite an.