Registro sanitario y etiqueta: lo que pide un dulce importado en Honduras

El registro va a nombre del importador

Conviene responder sin rodeos a la primera pregunta que llega de Honduras: el registro de un alimento importado se tramita ante la autoridad sanitaria hondureña a nombre del importador. No es algo que un exportador sostenga por ustedes ni que pueda prestar. Lo que sí hacemos es entregar, por cada línea, lo que el expediente pide de nuestro lado, para que el trámite pueda abrirse antes de reservar el contenedor.

Somos el fabricante y el exportador. Los productos se fabrican en nuestra fábrica de Gaziantep, y por eso cada línea que entra en el contenedor tiene un fabricante con nombre, con ficha y con planta identificable. Un expediente no se arma con un catálogo genérico.

Lo que aporta el fabricante, línea por línea

Por cada referencia va la ficha técnica, el informe de análisis, nuestros certificados y los documentos de libre venta y sanitarios que el expediente solicite. Atención a la palabra tenga: halal, ISO, BRC o IFS aparecen en la oferta según los certificados emitidos para nuestra fábrica. Una línea sin certificado se cotiza sin certificado; no adjuntamos un papel a un producto que no lo tiene.

Ordenar el expediente por familias ahorra semanas, porque no todas se tramitan al mismo ritmo: chocolate en tabletas y barritas, peladillas y grageas, delicias turcas, confites envueltos y gomitas, y los productos de pistacho.

La etiqueta en español, escrita al reglamento regional

La etiqueta se escribe en español conforme al reglamento técnico centroamericano de etiquetado de alimentos preenvasados, que rige en Honduras igual que en el resto de la región: nombre del alimento, lista de ingredientes con alérgenos, peso neto en unidades métricas, lote, condiciones de conservación, las fechas que imprimimos en el empaque, y nombre y dirección del importador.

Dos matices que evitan retrabajo. En las líneas en nuestros envases estándar confirmamos primero qué trae impreso el empaque de exportación, para que nadie pague un cambio que no hacía falta. En marca propia preparamos el contenido de la etiqueta y lo contrastamos con el arte de ustedes: no se imprime nada antes de esa aprobación por escrito.

Llamar a cada cosa por su nombre

El nombre legal es parte del expediente, no un detalle de mercadeo. El frasco de pistacho se busca en internet como «crema de pistacho», y así lo escribe también el comprador profesional; en la etiqueta y en la oferta es pasta para untar, porque eso es lo que hay dentro del frasco. Con el recubrimiento pasa igual: una cobertura de grasa vegetal no se llama chocolate, y la oferta dice línea por línea de cuál se trata.

Fuera de la gama terminada —cobertura de chocolate y chocolate a granel por kilo, frutos secos crudos, fruta seca, cacao y empaque vacío— se suministra bajo pedido; confirmamos composición y formato antes de cotizar.

El orden que pierde menos tiempo

Primero la lista de referencias y cantidades; después la oferta escrita; y en paralelo el expediente sanitario con los documentos por línea. La oferta se escribe en dólares estadounidenses dentro de dos días hábiles, con FOB Mersin como estándar y CIF solo a petición, y la oferta indica la partida arancelaria y el derecho que aplica ese día. El mínimo por línea figura en la oferta.

El pago va por transferencia bancaria: 50% con el pedido y 50% antes de que salga el contenedor, contra las fotografías de la carga. Si prefieren empezar por muestras, sirven además para cerrar el arte de la etiqueta con calma.