Sa fistik ka brenda
Faktori i parë, me diferencë, është sasia e fistikut. Një kub i thjeshtë me aromë trëndafili ose limoni nuk ka fare; një rulo e ndërtuar rreth kokrrave të plota të Gaziantepit vlen kryesisht për fistikun që mban. Mes tyre qëndrojnë copat me fistik, lajthi ose arrë të grirë. Fleta teknike e prodhuesit e shkruan këtë pjesë, dhe dy oferta krahasohen vetëm pasi kjo shifër vendoset pranë secilës.
Prerja dhe veshja
Kubi i rrotulluar në niseshte dhe sheqer pluhur është forma më e thjeshtë për t’u bërë. Rulo që pritet dhe vishet me fistik të bluar, kadaif, kokos ose çokollatë kërkon më shumë punë dhe një përbërës të dytë. Llokumi i veçantë, linjat që të kujtojnë bakllavanë me veshje fistiku ose kadaifi, qëndron në majë të gamës pikërisht për këtë arsye. Veshja ndryshon edhe transportin: një rulo me çokollatë udhëton në verë si çokollatë.
Me peshë apo në kuti për raft
I njëjti llokum del më lirë për kilogram në njësi të brendshme prej dy kilogramësh, dhjetë në një kuti kartoni, për banakun me peshore, sesa në kuti të shtypur për raftin, sepse kutia, tabakaja, filmi dhe puna e paketimit janë brenda çmimit të dytë. Dyqani që shet me peshë dhe dyqani i dhuratave nuk krahasojnë të njëjtin produkt, edhe kur receta është identike.
Sheqeri, glukoza dhe receta bazë
Nën fistikun dhe veshjen është brumi: sheqer, niseshte dhe ujë, të gatuara gjatë. Prodhuesit ndryshojnë në raportin e glukozës ndaj sheqerit të zakonshëm, në kohën e gatimit dhe në zgjedhjen e aromave natyrale apo sintetike. Një llokum me ujë trëndafili ose me koncentrat shege kushton më shumë se e njëjta copë me esencë. Lista e përbërësve jepet në rend zbritës; ta lexosh pranë çmimit është mënyra më e shpejtë për të kuptuar nga vjen një çmim i ulët.
Kutia, paleta dhe rruga
Madhësia e kutisë, plani i paletës dhe nëse artikulli e ndan kontejnerin me çokollatën vendosin koston e transportit për kilogram. Llokumi nuk ka nevojë për kontejner frigoriferik; nëse udhëton në verë bashkë me çokollatë me gjalpë kakao, e ndan edhe koston e saj. Kushtet e dorëzimit e zhvendosin shpenzimin nga një kolonë në tjetrën: FCA Gaziantep, FOB Mersin, CIF dhe DAP krahasohen vetëm mbi të njëjtin kusht. Për doganën shqiptare, oferta tregon dokumentin dhe regjimin që janë në fuqi atë ditë.
Si lexohet një ofertë
Rresht për rresht: sasia e fistikut, prerja, veshja, formati, të dhënat e kutisë e të paletës, minimumi, pozicioni tarifor dhe emri i prodhuesit. Antep Foods është shoqëri eksporti, jo fabrikë; çdo rresht i ofertës sonë i mban këto fusha, që blerësi ta krahasojë me çdo ofertë tjetër. Dërgoni listën tuaj dhe oferta me shkrim vjen brenda dy ditësh pune, në dollarë amerikanë. Mostrat nisen të parat, falas, nga prodhimi në vijim, me korrierin në ngarkim tuajin. Pagesa bëhet me transfertë bankare në dy gjysma, e dyta kundrejt fotografive të ngarkimit.
Pse çmimet nuk janë në faqe?
Sepse i njëjti llokum ekziston me sasi të ndryshme fistiku, prerje dhe formate, dhe çmimi i secilit ndjek kostot e ditës. Çdo blerës merr ofertë me shkrim për çdo artikull.
Cili llokum kushton më pak për ta importuar?
Kubi i thjeshtë i rrotulluar në niseshte, në njësi të brendshme për banakun. Cili ia vlen të importohet varet nga kanali juaj: dyqani me peshore dhe dyqani i dhuratave japin përgjigje të ndryshme.
A ka nevojë llokumi për kontejner frigoriferik?
Llokumi i thjeshtë jo. Linjat e veshura me çokollatë po, në muajt e nxehtë, dhe një llokum që ndan kontejnerin me çokollatë udhëton me kushtet e çokollatës.