Турецкие продукты оптом в России: откуда берётся полка сладостей и где место второму источнику

Три звена

Наверху — несколько импортёров, которые оформляют ввоз, держат склад и отвечают за маркировку. Под ними — региональные оптовики турецких и восточных продуктов: они развозят коробы по магазинам, кафе и пекарням по еженедельному маршруту. Внизу — магазин, который продаёт плитку, коробку лукума и пакет драже семье, зашедшей за покупками. Один и тот же короб проходит все три звена, и поэтому цена на полке такая, какая есть. Каждое звено решает свою задачу, и перепрыгнуть через него удаётся редко.

Отсюда практический вывод: новый продукт попадает на полку не тогда, когда его увидел магазин, а тогда, когда его взял в маршрут оптовик. Поэтому разговор о новой линии начинается с импортёра или оптовика, а не с витрины.

Что на полке уже есть

Национальные турецкие марки: плитки, вафли, печенье, лукум в коробках, халва. Импортёры возят их годами, оптовики знают их оборачиваемость. Эта часть полки устоялась, и мы для неё не маршрут: конкурировать на тех же товарах бессмысленно. Марочные линии можно найти по запросу, но это не наш профиль. Халва, к слову, тоже не входит в наш основной ассортимент и поставляется только по запросу, после подтверждения производителем.

Чего обычно не хватает

Газиантепских линий, которые вышли за пределы диаспоры: батончика с фисташковым кремом и катаифи, стаканчиков с фисташковым кремом, фисташковой пасты с долей ореха 30 %, драже в фисташковой обсыпке, особого лукума с фисташковой или катаифи-обсыпкой. Их делают небольшие региональные производители без экспортного отдела, поэтому до России они доходят поздно или не доходят совсем. Импортёру или крупному оптовику, которому они нужны, требуется один контрагент, способный собрать линии нескольких производителей в один контейнер с одним комплектом документов. Это и есть наша работа: мы экспортная компания, а не фабрика, и называем производителя каждой линии.

Как работает второй источник

Импортёр сохраняет первый источник для национальных марок и несколько раз в год добавляет контейнер из Газиантепа под специальные линии. У каждой линии в предложении — своя паллета, минимум, спецификация и товарная позиция. Какой документ и какой режим действуют на ввозе, предложение указывает на день его выдачи. Фотографии погрузки приходят импортёру до того, как контейнер уйдёт из Мерсина. Оптовик, который сам не оформляет ввоз, всё равно может инициировать заказ и провести его через своего импортёра.

Что оптовик спрашивает, прежде чем взять линию

Оптовик с маршрутом задаёт новой линии три вопроса: продаётся ли она коробами в магазине, выдержит ли она летний рейс в обычной машине и правильная ли у неё этикетка, чтобы магазину не пришлось переклеивать. Газиантепские линии отвечают по-разному. Банка пасты и пакет драже продаются ровно и хорошо переносят дорогу; батончик на какао-масле летом требует внимания; каждая линия приходит с данными производителя для этикетки на русском языке, которую импортёр утверждает до печати.

Что прислать

Линии, которых у вас нет или которые приходят поздно, форматы, объёмы и склад назначения. В течение двух рабочих дней вы получите письменное предложение в долларах США на условиях FCA Газиантеп, FOB Мерсин, CIF или DAP. Оплата банковским переводом двумя половинами, вторая — против фотографий погрузки. Образцы сначала: бесплатно, из текущего производства, доставка за ваш счёт. Цены на сайте не публикуются. Как линии делят одну отправку, показано на странице смешанного контейнера, а рынок в целом — на странице России.