Mi van a táblában
A bár két dologtól az, ami: a pisztáciakrémtől és a ropogós kadayıftól — a hajszálvékony tésztából sütött, szálas töltettől. Mindkettő Gaziantepben készül, és mindkettő önálló, folyó tétel a gyárunkban. Ezért nem külön projekt a bár, hanem sor a gyártási listán: a töltete nem importált alapanyag, hanem helyi.
A pisztácia arányát az ajánlat adja meg, tételenként, mert receptúránként eltér. A magyar vevő egyébként sem a legolcsóbb végén vásárol: a magyar csokoládéimportban Törökország a tizenegyedik forrás, a 14,96 dolláros kilogrammértékkel viszont a vezető szállítók közül a legmagasabban áll. Ide minőség megy, nem tonna.
Csokoládé vagy kakaós bevonó
Ez a kategória legdrágább félreértése. Ha a bevonatban a kakaóvaj helyét részben vagy egészben növényi zsír veszi át, a termék az uniós jelölés szerint nem nevezhető csokoládénak: kakaós bevonó, illetve kakaós bevonattal készült termék kerül a címkére. A polcon a kettő majdnem egyformán néz ki, az árban nem.
Ezt nem a vevőnek kell kitalálnia. Soronként az ajánlat és a műszaki specifikáció mondja meg, melyikről van szó — még a nyomdai előkészítés előtt. Ha egy saját címkén «csokoládé» szerepelne bevonós tételen, azt a specifikáció alapján kiszűrjük, mielőtt bármi gépre kerülne.
Nyáron hogyan utazik
A csokoládé és a csokoládéval bevont áru +4/+24 °C körül utazik. A meleg hónapokra ezért hűtött konténert ajánlunk. Ha a vevő mégis száraz konténert választ, a hőmérsékleti kockázat írásban száll át rá, még a berakodás előtt.
Magyarország uniós tagország, a Törökországgal fennálló vámunió miatt a feldolgozott élelmiszerhez A.TR szállítási bizonyítvány tartozik; hogy az adott napon pontosan mi érvényes, azt az ajánlat rögzíti. A lokum, a drazsé és a gumicukor egész évben szárazon megy.
Ugyanez az ízprofil üvegben
Aki a bárt beveszi, rendszerint azt kérdezi: mi megy még mellé ugyanebből az ízvilágból. A kézenfekvő válasz az üveges pisztáciakrém kadayıffal — ugyanaz a profil kenhető formában, a krémek polcára és ajándékcsomagba, nem a csokoládépolcra.
Egy dolgot érdemes idejében tisztázni, mert a magyar keresésben sokan cukrászati alapanyagot értenek «paszta» alatt: amit szállítunk, az kenhető krém, nem száz százalékos cukrászati pisztáciapaszta. A valódi cukrászati alapanyag nem a fő gamunk; kérésre beszerezhető, de az összetételt és a kiszerelést az ajánlat előtt tisztázzuk.
Saját márka és minimumok
A bár és a krém is mehet saját márkával — ez egyik fő szolgáltatásunk. A csomagolás és a címke tartalma változik: a szöveget saját műszaki specifikációnkból állítjuk össze, és írásos jóváhagyás nélkül semmi nem megy nyomdába. A tanúsítványokat gyárunkra állították ki; másolat kérésre.
A minimum tételenként értendő, nem konténerenként, és az ajánlat kiírja. A dubai bár egymagában nem tölt meg egy konténert, és nem is kell neki. Más sorokkal együtt utazik — táblás csokoládé, drazsé, lokum, gumicukor —, mindegyik a saját raklapján, egy csomagolási jegyzékkel és egy szállítási bizonyítvánnyal. Így az első rendelés hat-hét tételt is elbír, mértéktartó mennyiségben.
Mit küldjön
A pontos ajánlathoz négy adat kell: mely tételek érdeklik (bár, pisztáciakrém, lokum, drazsé, gumicukor), soronként milyen nagyságrendben, milyen kiszerelésben — saját márka vagy standard csomagolásunk —, és melyik hónapra tervezi az érkezést, mert ez dönti el a hűtött vagy száraz konténer kérdését.
A válasz két munkanapon belül, írásban érkezik, és soronként tartalmazza a műszaki specifikációt, az összetevőket és az allergéneket, a nettó tömeget, a karton- és raklapadatokat, a minimumot és a vámtarifaszámot. Fizetés: 50% a megrendeléskor, 50% a konténer indulása előtt, a berakodási fényképek ellenében.
Csokoládé vagy kakaós bevonó a dubai bár?
Soronként eltér, és nem tippelni kell: a műszaki specifikáció és az ajánlat írja le, melyikről van szó. A növényi zsíros bevonat az uniós címkén nem nevezhető csokoládénak, ezért a megnevezést a nyomdai előkészítés előtt rögzítjük.
Nyáron is szállítható a bár?
Igen, hűtött konténerrel; a csokoládés áru +4/+24 °C körül utazik. Ha a vevő száraz konténert választ, a hőmérsékleti kockázat írásban, a berakodás előtt száll át rá. A lokum, a drazsé és a gumicukor egész évben szárazon megy.
Csak a dubai bárt lehet rendelni?
Az eladási egység teljes konténer vagy teljes kamion, a minimum viszont tételenként értendő, és az ajánlatban szerepel. A bár tehát más sorokkal együtt utazik, mindegyik a saját raklapján — így már az első rendelés több tételt is elbír.