Chocolate y golosinas de marca propia desde Türkiye, para marcas paraguayas

Cinco formatos, un contenedor.

Lo que hay que saber antes de la primera lista.

Etiqueta

Una etiqueta en español con la información que Paraguay exige según las normas de etiquetado del Mercosur: la denominación del alimento, la lista de ingredientes con la declaración de alérgenos, la tabla nutricional, el contenido neto en unidades métricas, el lote, la fecha de vencimiento, las condiciones de conservación, el país de origen y el nombre, la dirección y el registro del importador. En las líneas en nuestros envases estándar confirmamos qué lleva ya el envase de exportación y qué tiene que añadir el importador; en marca propia preparamos el contenido de la etiqueta a partir de nuestra ficha técnica y cotejamos su arte final con él antes de imprimir nada.

Registro y entrada

El alimento importado lo registra el importador ante la autoridad sanitaria antes de que llegue, y el embarque se despacha a través de un agente de aduanas habilitado, el despachante de aduanas. El registro, los permisos de entrada que una línea pueda necesitar y los trámites sanitarios quedan del lado del importador. De nuestro lado ustedes reciben la ficha técnica por producto, nuestros certificados y el informe de análisis por línea e indica qué necesita cada línea ese día.

Aduana y arancel

Paraguay es miembro del Mercosur y aplica el arancel externo común del bloque, con las listas nacionales de excepción que lo acompañan, y no hay ningún acuerdo de libre comercio en vigor entre Paraguay y Türkiye. La oferta indica la partida arancelaria y el arancel que se aplica ese día, de modo que el costo puesto en destino se conoce antes de pedir. En este sitio no se publica nada sobre aranceles, porque cambian, y en esta ruta el tránsito por el puerto de entrada forma parte del mismo cálculo.

Certificados

Nuestros documentos acompañan la línea: los certificados de calidad y de seguridad alimentaria, halal cuando la línea está certificada, kosher por proyecto, previo acuerdo, y el informe de análisis por línea. Enviamos la ficha técnica por producto. No se afirma nada de una línea que el certificado no cubra, y cuando una cobertura está elaborada con grasa vegetal la oferta dice compuesta y no chocolate.

Mínimos

Se fija por línea y se indica en la oferta. La unidad de venta es un contenedor completo, repartido por líneas: su línea de marca propia viaja en el mismo contenedor que otras líneas, suyas o en nuestros envases estándar, cada una en su propio palé. Un primer pedido con su nombre no se limita a un solo producto, y eso es lo que hace viable una marca propia en un mercado de este tamaño.

Plazo de producción

Consta línea por línea en la oferta y se cuenta desde el anticipo y la aprobación por escrito del arte final, no desde la primera consulta. A eso se suma el tramo marítimo hasta Montevideo o Buenos Aires y el tramo en barcaza por la hidrovía Paraná–Paraguay, que va más lento en los meses en que el agua está baja. Un envase pensado para las semanas de diciembre se planifica hacia atrás desde ese calendario, y no hacia adelante desde el día en que ustedes deciden.

Certificados

Emitidos para nuestra fábrica de Gaziantep: la certificación de seguridad alimentaria bajo la que se audita la planta, halal en las líneas que la llevan, y el informe de análisis de la línea cotizada; la certificación kosher puede organizarse por proyecto, previo acuerdo. El titular y el organismo certificador se nombran línea por línea y las copias están disponibles bajo pedido. Cuando una línea no está certificada, lo decimos en lugar de tomar prestado el de otra línea.

Moneda y pago

Ofertas en dólares estadounidenses, FOB Mersin como término estándar, CIF solo bajo petición, sea cual sea la moneda en la que ustedes fijen su precio de góndola. Transferencia bancaria, 50% con el pedido y 50% antes de que salga el contenedor, contra las fotografías de carga de sus palés. La oferta indica la ruta bancaria que se aplica ese día, e indica la partida arancelaria y el arancel que se aplica ese día, de modo que el costo puesto en destino se conoce antes de comprometerse con los clichés.

Sin costa marítima, así que la etiqueta se decide primero

Los contenedores para Paraguay se transbordan en Montevideo o Buenos Aires y suben por el río hasta Asunción o Villeta, y una corrección en esa ruta no se arregla con un courier. Por eso el contenido de la etiqueta se cierra a partir de la ficha técnica antes de montar el arte final, por eso el arte montado se coteja línea por línea y por eso nada se imprime antes de su aprobación por escrito. La misma lógica decide la cobertura: las líneas de chocolate se cotizan en contenedor refrigerado para un tramo lento a través de un verano austral caluroso, y cuando proponemos en su lugar una cobertura compuesta, la oferta lo dice línea por línea y la caja no la llama chocolate.

Turrón, cobertura y lo que no es nuestro

Dos de las cosas que este mercado más busca en la categoría no las fabricamos nosotros. El turrón y el turrón de maní son un estante de turrón regional que llenan fabricantes sudamericanos; desde Gaziantep, las líneas que se ponen a su lado en el mismo mostrador son la barra de pistacho, las delicias turcas en caja y las peladillas. Detrás del mostrador de pastelería la demanda es de cobertura de chocolate y pasta de pistacho por kilo, y eso queda fuera de la gama de producto terminado junto con los frutos secos crudos, la fruta seca, el cacao y el envase vacío: se suministra bajo pedido; confirmamos composición y formato antes de cotizar.

La otra vía

Un co-packer es la alternativa obvia, y para una barra de leche sencilla, una bolsa de gomitas o un alfajor suele ser la correcta. Los co-packers que producen la marca de un tercero en una tirada viable están en su mayoría en Argentina y Brasil, así que ese camino también es una importación, con su propio mínimo por producto y sus propios trámites. Esta ruta se gana su lugar cuando el producto tiene que venir del origen —líneas de pistacho, la barra de pistacho y kadayıf, peladillas y grageas, delicias turcas en caja, pasta para untar de pistacho— y cuando quieren varios de ellos bajo una misma marca, en un solo contenedor, con un solo juego de documentos.