Chocolate, grageas y delicias turcas de marca propia desde Gaziantep, para marcas en Nicaragua
Tabletas y barras, grageas en doypack y cajas piramidales, sobres y flowpacks pensados para el cartón de la pulpería, cajas de lokum de 350 g y frascos de pasta para untar de pistacho, hechos en Gaziantep con su propio nombre y cargados con destino a Corinto. El contenido de la etiqueta en español se prepara a partir de nuestra ficha técnica conforme al reglamento técnico centroamericano para alimentos preenvasados, de modo que el envase impreso y el expediente del registro sanitario dicen lo mismo. Nada se imprime hasta que ustedes aprueban el arte final por escrito.
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Fabricado en Gaziantep, vendido con su marca.
Nicaragua cultiva cacao, y hay fabricantes artesanales alrededor de Matagalpa y Granada que producen una barra pequeña y le ponen un nombre. Para una tableta de origen único, un regalo de hotel o una línea de cafetería esa suele ser la ruta correcta, y así lo diríamos. Lo que no está ahí es lo que una línea de estante envuelto necesita de verdad detrás: un bombo de grageado, una línea de delicias turcas, una nave de doypack y flowpack, y una planta dispuesta a producir varios grupos de productos distintos para una sola marca al volumen con el que trabaja un distribuidor en Managua. Así que el importador que abastece a los supermercados de la capital, el mayorista que vende por cartón a las pulperías de León, Chinandega, Estelí y Matagalpa, el distribuidor de fiesta y regalo que llena una mesa de dulces y la cadena que construye una marca propia terminan importando la línea de todos modos. Nosotros somos el otro lado de esa importación: un fabricante y exportador en Gaziantep, Türkiye, que pone sus propias líneas con el nombre de ustedes y carga el contenedor con destino a Corinto.
Lo que añade esta ruta es amplitud en un solo embarque. Su nombre puede ir en una tableta de pistacho, en la barra de pistacho y kadayıf que el estante pide como chocolate de Dubái, en peladillas en los colores de la bolsa de piñata, en una caja de delicias turcas de 350 g para la mesa de diciembre y en un frasco de pasta para untar de pistacho —de nuestra propia fábrica, en un solo pedido, un solo juego de documentos y un solo contenedor—. Ninguna línea por sí sola tiene que llenar esa caja: va repartido por líneas, cada línea se sitúa en su propio palé, y sus líneas de marca propia viajan con líneas en nuestros envases estándar pedidas al mismo tiempo, el chocolate cotizado en contenedor refrigerado y el lokum, las grageas y las gominolas en seco. El expediente tampoco se divide, porque el registro sanitario queda con el importador sea cual sea la marca que esté en la envoltura, así que su línea y el resto del contenedor pasan por la misma entrada. El mínimo, entonces, no es el contenedor. Se fija por línea y se indica en la oferta.
Su etiqueta va en líneas producidas en nuestra propia fábrica de Gaziantep.
Cinco formatos, un contenedor.
Nada se imprime antes de su aprobación.
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Línea y mínimo
Ustedes indican las líneas a partir de las páginas de producto y el formato de envase en el que las quieren. Nosotros confirmamos cuáles se pueden hacer bajo su marca, si la línea es de chocolate o de cobertura sucedánea, el peso de la caja y las piezas por cartón para el estante al que venden, y el mínimo, que se fija por línea y se indica en la oferta.
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Contenido de la etiqueta
Preparamos el contenido de la etiqueta en español conforme al reglamento técnico centroamericano para el etiquetado de alimentos preenvasados: el nombre del alimento, la lista de ingredientes con los alérgenos declarados, la tabla nutricional, el contenido neto en unidades métricas, el lote, la conservación, las fechas de producción y de vencimiento impresas en producción y no pegadas después con una etiqueta, el país de origen y el nombre y la dirección del importador en Nicaragua. Los datos vienen de nuestra ficha técnica.
- 03
Aprobación del arte final
Ustedes colocan ese contenido en su arte final. Nosotros cotejamos el diseño con nuestra ficha técnica, línea por línea, y ustedes lo aprueban por escrito. Antes de esa aprobación por escrito no se imprime nada: ni envoltura, ni faja, ni caja, ni etiqueta. Las muestras de nuestra producción en curso, en nuestros envases estándar, son gratuitas y ustedes cubren el courier; una muestra con su propia envoltura es en sí una tirada de imprenta, así que llega después de la aprobación, nunca antes.
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Producción y carga
Producimos la línea, nosotros revisamos el lote antes del envasado, consolidamos los palés y los fotografiamos. Su línea de marca se reparte en el mismo contenedor que el resto del pedido, cada línea en su propio palé, y la caja sale de Mersin hacia Corinto con transbordo, indicando la oferta el puerto de transbordo, el término de entrega y el tránsito. Si despachan por un puerto vecino y traen el contenedor por camión, díganlo antes de la carga y los documentos se redactan para esa entrada. Las líneas de chocolate y las bañadas en chocolate se cotizan en contenedor refrigerado todo el año en esta ruta, porque no hay temporada fresca en la que cargar.
Lo que hay que saber antes de la primera lista.
- Etiqueta
- Una etiqueta en español preparada conforme al reglamento técnico centroamericano sobre el etiquetado de alimentos preenvasados: el nombre del alimento, la lista de ingredientes con la declaración de alérgenos, la tabla nutricional, el peso neto en unidades métricas, las condiciones de conservación, las fechas de producción y de vencimiento impresas en producción y no pegadas después con una etiqueta, el país de origen y el nombre y la dirección del importador. En las líneas en nuestros envases estándar confirmamos lo que ya lleva el envase de exportación; en marca propia preparamos el contenido de la etiqueta a partir de nuestra ficha técnica y cotejamos su arte final con ella antes de imprimir nada.
- Aduana y entrada
- El importador es titular del registro sanitario de cada producto ante la autoridad sanitaria por su parte, y los embarques se inspeccionan a la entrada. Nicaragua clasifica las importaciones bajo el sistema arancelario centroamericano y no hay acuerdo de libre comercio entre Türkiye y Nicaragua; la oferta indica la partida arancelaria y el arancel que se aplica ese día, de modo que el costo puesto en destino se conoce antes de que hagan el pedido. Para el expediente, aportamos la ficha técnica por producto, el certificado sanitario, el certificado de origen y el informe de análisis por línea.
- Certificados
- Listamos los certificados de seguridad alimentaria y halal en cada línea y enviamos el certificado mismo como documento en lugar de describirlo. No se afirma nada de una línea que el certificado no cubra. El certificado sanitario y el certificado de origen viajan con el embarque.
- Mínimos
- Se fija por línea y se indica en la oferta. La unidad de venta es un contenedor completo, repartido por secciones, de modo que una línea de marca propia viaja en el mismo contenedor que otras líneas y un primer pedido no se limita a un solo producto.
- Plazo de producción
- Se indica en cada línea de la oferta y se cuenta desde el anticipo y la aprobación por escrito del arte final, no desde la primera consulta. Planifiquen el estante de diciembre hacia atrás desde esa fecha, sumando el tramo marítimo y el transbordo, y recuerden que aquí la temporada dulce se abre con La Purísima y la Gritería en los primeros días del mes, no en Navidad, así que la fecha de estante con la que trabajan es anterior a lo que sugiere el calendario.
- Certificados
- Emitidos para nuestra fábrica de Gaziantep: la certificación de seguridad alimentaria bajo la que se audita la planta, halal en las líneas que la llevan, la ficha técnica y el informe de análisis; la certificación kosher puede organizarse por proyecto, previo acuerdo. El titular se nombra en cada línea y las copias están disponibles bajo pedido. No ponemos en una oferta un certificado que no tengamos.
- Moneda y pago
- Ofertas en dólares estadounidenses, FOB Mersin como término estándar, CIF solo bajo petición — el estante pone precios en córdobas, la oferta no. Transferencia bancaria, 50% con el pedido y 50% antes de que salga el contenedor, contra las fotografías de carga. No hay acuerdo comercial entre Türkiye y Nicaragua, así que la oferta indica la partida arancelaria y el arancel que se aplica ese día, y el costo puesto en destino de su propia línea se conoce antes de que el arte final vaya a imprenta, no después.
- El registro sanitario y su nombre
- Los alimentos preenvasados se venden en Nicaragua contra un registro sanitario del que es titular el importador y que se otorga por producto, de modo que en una línea de marca propia el expediente se abre a su nombre y la etiqueta los lleva a ustedes como responsables. De nuestro lado aportamos lo que pide ese expediente: la ficha técnica, el desglose de ingredientes, la declaración de vida útil, el informe de análisis por línea, el certificado sanitario y el certificado de origen y, cuando se pide, un certificado de libre venta.
- La otra ruta, y lo que queda fuera de nuestra gama
- Un fabricante artesanal en Matagalpa, o un co-packer al otro lado de la frontera en la región, es la ruta obvia, y para una barra sencilla o una galleta suele ser la correcta. Esta ruta se gana su lugar donde aquellos no pueden seguir: líneas de pistacho desde donde crece el pistacho, peladillas, delicias turcas y la barra estilo Dubái —varios grupos de productos bajo una sola marca, de nuestra propia fábrica, en un solo pedido—. Fuera de nuestra propia gama, y sin que nosotros lo produzcamos bajo su marca: chocolate de cobertura y chocolate de baño por kilo, cacao, frutos secos crudos, fruta seca y envases vacíos. Se suministran bajo pedido; confirmamos composición y formato antes de cotizar.
- Dos estantes, una marca
- El supermercado de Managua toma la caja impresa, la tableta y el formato de regalo, y los compra para diciembre y para el comercio de fiestas que funciona todo el año. La pulpería, el mayorista del mercado y la bolsa de piñata toman el sobre, la gominola y la mini barra con cobertura sucedánea, en un peso de caja que mantiene la unidad en una moneda y sin ninguna refrigeración detrás. La misma marca puede vender a los dos, pero no con el mismo envase. Digan para qué estante es una línea y el formato, el peso, la cobertura y el cartón se eligen para eso antes de dibujar el arte final.
Lo primero que preguntan las marcas.
¿Son ustedes el fabricante?
Sí. El chocolate, las grageas, las cremas de pistacho y avellana, los caramelos explosivos y las delicias turcas se fabrican en nuestra propia fábrica de Gaziantep, y exportamos desde 2002; la marca Antep Foods se fundó en 2025. Producimos sus líneas de marca propia, revisamos el lote antes de envasar y cargamos el contenedor en nuestra fábrica.
¿Podemos lanzar nuestra propia marca sin llenar un contenedor con un solo producto?
Sí. La unidad de venta es un contenedor completo, repartido por líneas: su línea de marca propia viaja con otras líneas, cada una en su propio palé, de modo que un primer pedido puede llevar a la vez una tableta, una bolsa de grageas y una caja de lokum. Lo que cada línea tiene que alcanzar es su propio mínimo, fijado por línea e indicado en la oferta, no el volumen de un contenedor entero.
¿Quién prepara la etiqueta en español y cuándo se imprime?
Preparamos el contenido a partir de nuestra ficha técnica conforme al reglamento técnico centroamericano para alimentos preenvasados; ustedes lo colocan en su arte final y añaden sus datos como importador; nosotros cotejamos ese diseño con la ficha técnica; ustedes lo aprueban por escrito. Nada se imprime antes de esa aprobación por escrito, y ese mismo contenido es el que va al expediente del registro sanitario, de modo que el envase y el expediente coinciden desde el principio.
¿Quién es titular del registro sanitario de una línea de marca propia?
El importador en Nicaragua es el titular, por producto, de modo que en su propia marca el expediente se abre a su nombre y la etiqueta los muestra a ustedes como responsables. Nosotros aportamos los documentos de nuestro lado que necesita el expediente para que el papeleo y el palé coincidan.
¿Podemos poner la barra de pistacho estilo Dubái con nuestro propio nombre?
En líneas seleccionadas, sí: se hace en Gaziantep, donde crece el pistacho y se hace el kadayıf, en formatos de venta al público y de regalo. Confirmamos la receta, el contenido de pistacho y el formato con su nombre, y si la cobertura es de chocolate o un baño de grasa vegetal queda escrito por línea en la oferta. Un baño de grasa vegetal nunca se llama chocolate en un documento que sale de esta oficina.
¿Pueden hacer turrón para diciembre, o cobertura para una panadería, bajo nuestra marca?
Ninguno de los dos está en nuestra propia gama. El turrón de nougat, y el chocolate de cobertura o de baño por kilo, junto con el cacao, los frutos secos crudos, la fruta seca y los envases vacíos, se suministran bajo pedido; confirmamos composición y formato antes de cotizar. Lo que sí podemos producir con su propio nombre para ese mismo estante de diciembre son las delicias turcas en caja, las peladillas por color, las grageas de chocolate, los frutos secos bañados y las cajas de regalo.
¿Sobrevivirá nuestra línea en el estante de la pulpería sin refrigeración?
Eso se decide en cada línea y se escribe en la oferta como chocolate o cobertura sucedánea, en lugar de dejar que lo insinúe la envoltura. Una mini barra con cobertura sucedánea y una gominola están hechas para un estante sin refrigeración y un precio de moneda; una tableta de chocolate se cotiza en contenedor refrigerado a Corinto y pertenece a donde se pueda conservar. Indíquennos el nivel de precio y el estante, y la receta, el peso de la caja y el cartón se eligen para eso.
¿Son fabricantes de chocolate de marca blanca?
Sí. Su etiqueta se imprime en nuestra propia fábrica de Gaziantep después de que usted apruebe el arte final, y el mínimo por línea se indica en la oferta. Los precios no se publican; llegan en la oferta por escrito.
Envíe la lista. Del resto nos ocupamos nosotros.
Envíe su lista de productos con las cantidades aproximadas y el puerto de destino. Recibirá una sola oferta que cubre todas las líneas y, después, un contenedor cargado y fotografiado antes de que se cierren las puertas.
Contenedor mixtoCómo una lista se convierte en un contenedor →