Chocolate y golosinas de marca propia desde Türkiye, para marcas costarricenses
Tabletas y barras, grageas en doypacks y cajas piramidales, sobres y flowpacks, cajas de lokum de 350 g y tarros de pasta para untar de pistacho, fabricados en Gaziantep con su propio nombre y embarcados a Moín, o a Caldera si su bodega está del lado del Pacífico. Preparamos el contenido de la etiqueta en español a partir de nuestra ficha técnica, conforme a lo que Costa Rica aplica a los alimentos preenvasados, y lo contrastamos con su arte final. No se imprime nada hasta que usted lo apruebe por escrito.
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Fabricado en Gaziantep, vendido con su marca.
Costa Rica es un estante pequeño atendido por una lista corta de importadores, y una marca de aquí —un grupo de supermercados que construye su marca propia, un distribuidor del Valle Central, una marca de café o de souvenirs que vende a los visitantes— normalmente pone su nombre en lo que un co-packer del país o de la región puede producir: un dulce envuelto, una galleta, una bolsa de gominolas, una barra sencilla. Para esas líneas ese es el camino sensato, y este es además un país que cultiva cacao y tiene sus propios fabricantes bean-to-bar, así que nadie necesita una tableta de chocolate corriente importada de ninguna parte. La brecha está en otro lado. Lo que la gente de aquí busca en realidad —y las búsquedas medidas son búsquedas de comprador final, dónde comprarlo, no búsquedas del sector— es chocolate de Dubai, la barra de pistacho y kadayif, crema de pistacho en tarro, y los dulces en caja que la mesa de diciembre pide como turrón. Ningún co-packer de Centroamérica produce esos, porque la materia prima y el oficio están en el origen.
Ahí es donde entramos nosotros. Antep Foods es un fabricante y exportador en Gaziantep, Türkiye: ponemos nuestras propias líneas bajo su nombre y las cargamos en un solo contenedor para Moín o Caldera. Frente a un co-packer local la diferencia es el origen y la amplitud en la misma caja: una marca costarricense puede poner su nombre a la vez en una tableta de pistacho, una barra estilo Dubai, peladillas en los colores de una mesa de boda, una caja de lokum de 350 g y un tarro de pasta para untar de pistacho, de nuestra propia fábrica, en un solo pedido, un solo juego de documentos y una sola prueba de origen. En un mercado de este tamaño esa es la parte que decide si una marca propia llega a existir, porque ninguna de esas líneas llenará un contenedor por sí sola: el contenedor va repartido por líneas, sus líneas de marca propia viajan junto a líneas en nuestros envases estándar, cada una en su propio palé, y un primer pedido no se limita a un solo producto. El resto es la pregunta con la que termina todo comprador: quién lo fabrica y con qué mínimo. Lo fabricamos en nuestra propia fábrica de Gaziantep; el mínimo se fija por línea y se indica en la oferta.
Su etiqueta va en líneas producidas en nuestra propia fábrica de Gaziantep.
Cinco formatos, un contenedor.
Nada se imprime antes de su aprobación.
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Línea y mínimo
Usted nombra las líneas de las páginas de producto y el formato de empaque en el que las quiere. Nosotros confirmamos cuáles de ellas se pueden hacer con su marca, si la línea es de chocolate o de cobertura compuesta, el plazo de entrega y el mínimo, que se fija por línea y se indica en la oferta. Si una línea no se puede producir con marca propia, lo decimos en este paso y no más adelante.
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Contenido de la etiqueta
Preparamos el contenido de la etiqueta en español a partir de nuestra ficha técnica, conforme al reglamento técnico centroamericano que Costa Rica aplica a los alimentos preenvasados: el nombre del alimento, la lista de ingredientes con los alérgenos declarados, la información nutricional, el contenido neto en unidades métricas, el lote, la conservación, la fecha de consumo preferente, el país de origen y el nombre y la dirección del responsable en Costa Rica. Los datos vienen de nuestra ficha técnica, y ese mismo expediente es el que alimenta su registro.
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Aprobación del arte final
Su diseñador coloca ese contenido en el arte final con su marca y sus datos. Nosotros contrastamos el diseño con nuestra ficha técnica, línea por línea, y usted lo aprueba por escrito. Antes de esa aprobación por escrito no se imprime nada: ni envoltura, ni faja, ni caja, ni etiqueta de tarro.
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Producción y carga
Producimos la línea, nosotros revisamos el lote antes del empacado, consolidamos y fotografiamos los palés, cada línea por separado. Sus palés de marca propia se acomodan en panel dentro del mismo contenedor que el resto de su pedido y la caja sale de Mersin hacia Moín, o Caldera bajo pedido, con el juego de documentos para la entrada en Costa Rica. Las líneas de chocolate y las recubiertas de chocolate se cotizan en contenedor refrigerado todo el año en esta ruta: el contenedor llega al calor de la costa caribeña y solo después sube al Valle Central, así que el plan cubre también con qué rapidez se desconsolida.
Lo que hay que saber antes de la primera lista.
- Etiqueta
- Una etiqueta en español conforme al reglamento técnico centroamericano que Costa Rica aplica a los alimentos preenvasados: el nombre del alimento, la lista de ingredientes con la declaración de alérgenos, la información nutricional, el contenido neto métrico, la conservación, el lote y la fecha de vencimiento, y el nombre y la dirección del importador. En las líneas en nuestros envases estándar confirmamos qué lleva ya el empaque de exportación y qué añade el importador; en marca propia preparamos el contenido de la etiqueta a partir de nuestra ficha técnica y contrastamos su arte final con ella antes de que se imprima nada.
- Registro sanitario y entrada
- Los alimentos importados se registran ante la autoridad sanitaria del lado del importador, a nombre del importador, antes de salir a la venta, y el embarque se nacionaliza e inspecciona a la llegada. De nuestro lado aportamos lo que el registro necesita: la ficha técnica por producto, nuestros certificados y el informe de análisis por línea. El registro corre antes del anticipo y no se cuenta en el plazo de entrega, y la oferta indica lo que aplica a cada línea ese día.
- Aduanas
- Costa Rica aplica el arancel externo común centroamericano y no hay ningún acuerdo de libre comercio en vigor entre Costa Rica y Türkiye. La oferta indica la partida arancelaria y el arancel que aplica ese día, de modo que el costo puesto en destino se conoce antes de que usted haga el pedido. En este sitio no se publica ninguna cifra de arancel ni de impuesto, porque cambia.
- Certificados y documentos
- Por línea usted recibe la ficha técnica, la declaración de ingredientes y alérgenos, la vida útil tal como figura en nuestra ficha técnica, el informe de análisis y nuestros certificados. El certificado de origen, el certificado sanitario y el resto del juego de documentos de exportación viajan con el embarque tal como los lista la oferta, para que el importador pueda poner un nombre en el expediente de registro.
- Mínimos
- Se fija por línea y se indica en la oferta. La unidad de venta es un contenedor completo, dividido en paneles, así que una línea de marca propia viaja en la misma caja que otras líneas y un primer pedido no se limita a un solo producto, que es la única manera en que una marca propia funciona en un estante de este tamaño.
- Plazo de producción
- Se indica por línea en la oferta y se cuenta desde el anticipo y la aprobación por escrito del arte final, no desde la primera consulta. El registro de su lado corre en paralelo y no entra en ese cómputo, así que una fecha de lanzamiento se planifica hacia atrás desde ambos.
- Certificados
- Emitidos para nuestra fábrica de Gaziantep: la certificación de seguridad alimentaria bajo la que se audita la planta, halal en las líneas que la llevan, la ficha técnica y el informe de análisis por línea; la certificación kosher puede organizarse por proyecto, previo acuerdo. El titular y el organismo certificador se nombran por línea y las copias están disponibles bajo pedido. Cuando una línea no está certificada, lo decimos en lugar de escribirlo en la oferta.
- Moneda y pago
- Ofertas en dólares estadounidenses, FOB Mersin como estándar y CIF a solicitud: el precio y el pago se mantienen en dólares haga lo que haga el colón. Transferencia bancaria, 50% con el pedido y 50% antes de que salga el contenedor, contra las fotografías de carga de sus palés. No hay ningún acuerdo comercial entre Türkiye y Costa Rica en el que apoyarse, así que el costo puesto en destino es el que marca el arancel: la oferta indica la partida arancelaria y el arancel que aplica ese día, por línea, antes de que el arte final entre en imprenta.
- El registro se abre a su nombre
- Aquí los alimentos preenvasados se venden contra un registro sanitario que tiene el importador y que se presenta ante la autoridad sanitaria antes de que la mercancía salga a la venta, así que en una línea de marca propia el expediente se abre a su nombre y la etiqueta lo lleva a usted como responsable del producto. De nuestro lado aportamos lo que ese expediente pide: la ficha técnica, el desglose de ingredientes y alérgenos, la vida útil según nuestra ficha técnica, el informe de análisis por línea y, cuando se pide, un certificado de libre venta.
- Diciembre y la temporada que viene después
- Aquí dos cosas caen en el mismo estante. La mesa de regalos de diciembre se lleva la caja impresa, la tableta y el lokum, y la temporada alta de visitantes sigue a partir de ahí hacia los meses secos, que es cuando los mostradores de hoteles, cafés y souvenirs mueven formatos de regalo. Ambas se abastecen con contenedores pedidos a mitad de año, así que una aprobación de arte final en la segunda mitad del año ya llega tarde para ese diciembre. Diga para cuál de los dos estantes es una línea y el formato, el peso y la caja se eligen para eso antes de dibujar nada.
- La otra vía
- Un co-packer en Costa Rica o en otro país de Centroamérica es el camino más corto para un dulce envuelto, una galleta o una barra sencilla, y en esos casos no lo discutiríamos: este es un país de cacao y con sus propios fabricantes. Esta ruta se gana su lugar en lo que aquí no se puede hacer: líneas de pistacho desde donde crece el pistacho, la barra estilo Dubai, peladillas y grageas, delicias turcas en caja, pasta para untar de pistacho; varios grupos de producto bajo una sola marca, de nuestra propia fábrica, en un solo pedido y un solo juego de documentos.
Lo primero que preguntan las marcas.
¿Son ustedes el fabricante?
Sí. El chocolate, las grageas, las cremas de pistacho y avellana, los caramelos explosivos y las delicias turcas se fabrican en nuestra propia fábrica de Gaziantep, y exportamos desde 2002; la marca Antep Foods se fundó en 2025. Producimos sus líneas de marca propia, revisamos el lote antes de envasar y cargamos el contenedor en nuestra fábrica.
Nuestro mercado es pequeño. ¿Tenemos que llenar un contenedor con un solo producto para tener nuestra propia marca?
No, y ese es el sentido de esta ruta. La unidad de venta es un contenedor completo, dividido en paneles: su línea de marca propia viaja con otras líneas de la misma fábrica, cada una en su propio palé, así que lo que su línea tiene que alcanzar es su propio mínimo —fijado por línea e indicado en la oferta—, no el volumen de una caja entera. Un primer pedido puede llevar varias líneas suyas junto a líneas en nuestros envases estándar que usted ya vende.
¿Quién prepara la etiqueta en español y cuándo se imprime?
Preparamos el contenido a partir de nuestra ficha técnica, conforme al reglamento técnico centroamericano que Costa Rica aplica a los alimentos preenvasados. Su diseñador lo coloca en el arte final con sus datos como responsable del producto; nosotros contrastamos ese diseño con la ficha técnica, línea por línea; usted lo aprueba por escrito. No se imprime nada antes de esa aprobación por escrito: ni una envoltura, ni una caja, ni una etiqueta de tarro.
¿Quién es titular del registro sanitario de una línea de marca propia?
Lo tiene el importador y se presenta ante la autoridad sanitaria antes de que el producto salga a la venta, así que en su propia marca el expediente se abre a su nombre y la etiqueta lo muestra a usted como responsable del producto. Nosotros aportamos los documentos de nuestro lado que ese expediente necesita: ficha técnica, desglose de ingredientes y alérgenos, vida útil, informe de análisis por línea y certificado de libre venta cuando se pide. El registro corre en paralelo con la producción y no se cuenta dentro del plazo de entrega.
¿Podemos tener la barra de pistacho estilo Dubai con nuestra propia marca?
En líneas seleccionadas, sí: se fabrica en Gaziantep, donde crece el pistacho y se hace el kadayıf, en formatos de venta al público y de regalo. Confirmamos la receta, el contenido de pistacho y el formato con su nombre antes de cotizar nada. Si la cobertura es chocolate o una cobertura compuesta se escribe por línea en la oferta, y una cobertura de grasa vegetal nunca se llama chocolate en un documento que sale de esta oficina: esa palabra tiene que estar bien en su envase, no solo en la oferta.
¿Pueden producir cobertura o chocolate a granel por kilo con nuestro nombre en la caja, para el sector de pastelería?
El chocolate de cobertura y el chocolate a granel por kilo quedan fuera de la gama que manejamos, igual que los frutos secos crudos, la fruta deshidratada, el cacao y el empaque vacío: se suministran bajo pedido; confirmamos la composición y el formato antes de cotizar. Si una línea de repostería le importa, pídala por su nombre y la respuesta será lo que nuestra línea puede producir de verdad, con la oferta indicando si es chocolate o una cobertura compuesta, no un sí en un sitio web.
¿Qué pagaremos en la frontera y hay algún acuerdo que ayude?
No hay ningún acuerdo de libre comercio en vigor entre Türkiye y Costa Rica, así que de nuestro lado no se da nada por supuesto: su agente aduanal declara la partida y paga lo que corresponda. La oferta indica la partida arancelaria y el arancel que aplica ese día, por línea, y nombra el documento de origen y el resto del juego de documentos de exportación que viajan con el contenedor. En este sitio no publicamos cifras de aranceles ni de impuestos, porque cambian.
¿Son fabricantes de chocolate de marca blanca?
Sí. Su etiqueta se imprime en nuestra propia fábrica de Gaziantep después de que usted apruebe el arte final, y el mínimo por línea se indica en la oferta. Los precios no se publican; llegan en la oferta por escrito.
Importar en Costa Rica: lo que no cambia en ninguna oferta →
Envíe la lista. Del resto nos ocupamos nosotros.
Envíe su lista de productos con las cantidades aproximadas y el puerto de destino. Recibirá una sola oferta que cubre todas las líneas y, después, un contenedor cargado y fotografiado antes de que se cierren las puertas.
Contenedor mixtoCómo una lista se convierte en un contenedor →