«Jordan almonds»: الاسم الإنجليزي والملبّس الذي يُشترى في عمّان فعلًا

من أين جاء الاسم

الاسم قديم في الإنجليزية ولا يشير إلى بلد المنشأ. الملبّس نفسه أقدم من التسمية بكثير، ويُصنع في حوض المتوسط كله بأسماء مختلفة: confetti في إيطاليا ومالطا، dragées في فرنسا، وملبّس في المشرق.

الفائدة العملية من معرفة ذلك أن مورّدك الأجنبي قد يستعمل الاسم الإنجليزي في قوائمه، فلا يُظن أنه صنف مختلف.

اللب قبل الغلاف

ما يحدد جودة الملبّس هو اللب: لوز كامل، بندق، فستق، جوز، أو مركز فاكهة. ثم سماكة الغلاف السكري وانتظامه، وأخيرًا اللون واللمعة.

وحين يكون اللب فستق غازي عنتاب فالفرق يُرى في المقطع ويُذاق، وهذا ما يجعل صنفًا يستحق موقعًا في منتصف الصينية لا على حافتها.

أنواع أخرى غير السكري

إلى جانب الملبّس السكري الكلاسيكي هناك الدراجيه المغطّاة بالشوكولاتة: لوز وبندق وفستق تحت تغطية حليب أو داكن أو أبيض أو ملوّن، بسطح أملس أو خشن، وبعضها مغبّر بالكاكاو.

ومراكز الفاكهة والبسكويت والجيلي تحت تغطيات ملوّنة، وهي التي تعطي الصينية تنوّع الألوان دون تكرار النكهة نفسها.

اللون والحد الأدنى

في تجارة المناسبات اللون يُطلب أولًا، والحد الأدنى يُحسب على كل لون لا على المجموع: قائمة بستة ألوان هي ستة حدود دنيا. القيمة يحددها المنتج وتُذكر في العرض.

يُستحسن معرفة ذلك قبل تصميم تشكيلة الموسم، لأن إعادة التصميم بعد وصول العرض تكلّف وقتًا في ذروة الطلب.

الصيغ

كراتين سائبة 2–3 كغ لمن يعيد التعبئة ويجهّز الصواني، وأكياس واقفة 80 و120 غرامًا وعلب هرمية بنافذة لمن يبيع جاهزًا على الرف. الصيغ الجاهزة تقبل بطاقتك، والسائبة لا تحملها.

وعدد القطع في الكرتون ووزنه مذكوران لكل صنف، لأن تكلفة الصينية تُحسب منهما لا من سعر الكرتون وحده.

كيف تُطلب

أرسل الأصناف بالرموز من صفحة الملبّس، والألوان التي تريدها، والكميات التقريبية. يعود العرض خلال يومَي عمل بالسعر تسليم المصنع لكل صنف ووزن الكرتون وخطة المنصّات.

وقبل ذلك تُطلب العيّنات: مجانية من الإنتاج الجاري، والشحن السريع على حسابك ويُدفع قبل الإرسال.