محل شوكولاتة أو متجر حلويات: ما الذي يُشترى بالكرتون من غازي عنتاب

من يشتري بالكرتون

بيوت الشوكولاتة، ومحل حلويات بالجملة يخدم المحال الأصغر، وبيوت التوزيعات وشركات الهدايا. هؤلاء يشترون بالكرتون من المستورد أو تاجر الجملة الذي يجلب الحاوية، أو يستوردون لأنفسهم إن كان حجمهم يملأ حاوية.

ومن يبحث عن مصنع حلويات بالجملة يصل عادة إلى الطرف الخطأ من السلسلة: المصنع لا يبيع بالكرتون بل بالتشغيلة. ونحن الحلقة التي بينهما، مصنّع ومصدّر في غازي عنتاب يجمع أصنافا عدة من مصنعه في حاوية واحدة، فيأخذ المشتري تشكيلة بدل حمولة كاملة من صنف واحد.

ووحدة البيع من جانبنا حاوية كاملة واحدة، مختلطة على أي عدد من الأصناف. فالمحل الذي يملأ حاوية يُعامَل معاملة المستورد، والمحل الأصغر يأخذ الكراتين من المستورد.

الملبس بالألوان

أكثر ما يُطلب: ملبس اللوز بالألوان، وملبس الشوكولاتة بالحليب والداكن والأبيض، والمكسرات المغطاة. لون واحد لكل كرتون أو مشكّل، حسب ما تحتاجه الصينية.

ويذكر العرض وزن الكرتون لكل صنف والحد الأدنى لكل لون، لأن اللون الخاص يعني تشغيلة إنتاج لا رفّ جاهزا. وصفحة الملبس تدرج المجموعات.

الشوكولاتة بالكيلو للقوالب

المحل الذي يصب قوالبه بنفسه يشتري الشوكولاتة سائبة بالكيلو: بالحليب، وداكنة، وبيضاء. وهذا صنف تجاري لا صنف رفّ، ولذلك يُسعّر بالكرتون ويُذكر شكل العبوة في العرض.

ومعه عادة تُطلب الحشوات: كريمة الفستق ومعجون الكنافة، لمن يصنع قطعته بنفسه بدل شرائها جاهزة.

العلب والتغليف

بعد المحتوى تأتي العلبة: علب تجزئة مطبوعة، وعلب هدايا، وأكياس واقفة. ومن يريد اسمه على العلبة يجد التفاصيل في صفحة العلامة الخاصة: نجهّز محتوى البطاقة بالعربية، وتضعه أنت في تصميمك، ولا يُطبع شيء قبل موافقتك.

الموسم والمناسبة

عمل المحل موسمي بطبيعته: أعراس ومواليد وتخرج وعيد. ولذلك يشتري بكميات متقطعة وبألوان تتغير. والحل العملي أن يُجمع طلب الموسم في حاوية واحدة مع أصناف أخرى، بدل شحنات صغيرة متكررة تكلفتها أعلى بالكيلو.

ماذا ترسل أولا

أرسل الأصناف والألوان والكميات التي تفكر فيها. ويصلك العرض المكتوب خلال يومَي عمل، وفيه الحد الأدنى لكل لون ولكل صنف، ووزن الكرتون، وحامل شهادة الحلال لكل صنف.