Trīs ražotāju tipi
Pirmais tips ir nacionālā zīmola rūpnīca: lielas ražotnes ap Stambulu un rūpnieciskajās provincēs, kas ražo Turcijas lielveikalu tāfeles un cepumus un pārdod caur savu eksporta nodaļu vai nozīmētiem izplatītājiem. Otrais ir reģionālais centrs: Karamana — konditorejai un cepumiem, Gaziantepa — visam, kas balstās uz pistācijām. Trešais ir mazais specializētais ražotājs, kas labi dara vienu lietu un bieži vien eksporta nodaļu nemaz neuztur. Uz ārzemju pieprasījumu visi trīs atbild atšķirīgi.
Ko ražo Gaziantepa
Gaziantepa ir pistāciju province, un tās šokolādes ražotāji sāk tieši no šejienes: batoniņi ar pistāciju krēma un kadaifa pildījumu, tāfeles ar pistācijām, krēma trauciņi, pistāciju ziežamais krēms burkā, pistāciju dražejas un rahat lukums ar veselām pistācijām. Tieši šīs pozīcijas pēdējos gados izgājušas ārpus turku diasporas, un priekšgalā ir tā sauktais Dubaijas stila batoniņš. Nacionālā zīmola rūpnīcai tās parasti nav galvenā specializācija.
Kāpēc reģionālās pozīcijas Latvijā parādās vēlu
Zīmola rūpnīcai ir eksporta nodaļa, tehniskās specifikācijas angliski un izplatītājs Eiropā. Gaziantepas reģionālajam ražotājam bieži nav neviena no šiem trim: eksports iet caur tirgotājiem un tādiem uzņēmumiem kā mūsējais, bet jauda tiek plānota pēc iekšzemes sezonas. Tāpēc importētājs, kas meklē pistāciju batoniņu, vispirms atrod zīmolu rūpnīcas un tikai pēdējos tos, kuri šo kategoriju patiešām ražo.
Kā importētājs līdz tiem nokļūst
Zīmolu rūpnīcas sasniedzamas caur eksporta nodaļu, un Baltijā tās parasti jau ir pārstāvētas. Ar reģionālajiem ražotājiem ir grūtāk: daudzi piedāvā vienu produktu un sūta tikai pilnus konteinerus ar šo vienu produktu. Šajā spraugā strādā eksporta uzņēmums. Mēs neesam ražotājs. Mēs iepērkam no Gaziantepas ražotājiem, kurus pazīstam gadiem, katrai piedāvājuma rindai nosaucam ražotāju vārdā, apvienojam vairākus ražotājus vienā jauktā konteinerā un nosūtām to uz sava rēķina. Importētājs saņem reģionālās pozīcijas ar vienu darījuma partneri, vienu dokumentu komplektu un vienu kravu.
Ko pārbaudīt pie jebkura Turcijas ražotāja
Jautājiet, kāda produktu grupa tiek piedāvāta: šokolāde ar kakao sviestu vai glazūra ar augu taukiem, jo no tā atkarīgs nosaukums uz ES etiķetes un vasaras transports. Prasiet tehnisko specifikāciju ar sastāvu, alergēniem un derīguma termiņu, izdotu ražotāja vārdā. Prasiet sertifikātus, kas izsniegti rūpnīcai, nevis tirgotājam, minimumu katrai pozīcijai un kastes un paletes datus. Vārdā nosaukts ražotājs uz to visu atbild vienā lapā, anonīms — nevar. Turcija un Eiropas Savienība rūpniecības precēm veido muitas savienību, tāpēc konteineram līdzi nāk A.TR pārvadājumu sertifikāts.
Ko mums atsūtīt
Vēlamo pozīciju sarakstu, iecerētos formātus un daudzumus, ostu vai noliktavu. Divu darba dienu laikā saņemsiet rakstisku piedāvājumu ASV dolāros ar nosacījumiem FCA Gaziantepa, FOB Mersina, CIF vai DAP, kur katrai rindai norādīts ražotājs, minimums, kastes un paletes dati un muitas tarifa pozīcija. Cenas vietnē netiek publicētas. Samaksa ar bankas pārskaitījumu divās daļās, otrā — pret iekraušanas fotogrāfijām. Vispirms dodas paraugi: bez maksas, no tekošās ražošanas, piegāde uz jūsu rēķina.
Vai Antep Foods ir viens no šokolādes ražotājiem Turcijā?
Nē. Antep Foods ir eksporta uzņēmums Gaziantepā. Ražošana notiek pie Gaziantepas ražotājiem, kurus piedāvājumā nosaucam katrai rindai; sertifikāti un tehniskās specifikācijas ir izdoti ražotāja vārdā.
Kāpēc nepirkt tieši no ražotāja?
Var, ja ražotājam ir eksporta nodaļa un jūs ņemat pilnu konteineru ar viņa pozīcijām. Eksporta uzņēmums ir jēgpilns tad, ja vienā konteinerā vēlaties vairāku ražotāju pozīcijas ar vienu dokumentu komplektu.
Kuras Turcijas pozīcijas Latvijā patiešām aug?
Gaziantepas pistāciju pozīcijas: Dubaijas stila batoniņš, pistāciju ziežamais krēms, šokolādē glazētas pistācijas un rahat lukums ar pistācijām. Nacionālo zīmolu tāfeles jau tiek izplatītas un nav mūsu tēma.
Vai šokolāde vasarā ceļo refrižeratorā?
Jā, šokolāde un glazētās preces siltajos mēnešos brauc refrižeratora konteinerā; rahat lukums un dražejas iet sausajā konteinerā.