Стол 2023 года: две цифры и одна оговорка
Группа 1806 — шоколад и изделия с какао — это 45 160 018 долларов ввоза при средней цене 3,73 доллара за килограмм. Группа 1704 — карамель, драже, желейные, лукум — 17 944 130 долларов при 2,59 доллара за килограмм.
Оговорка весит не меньше цифр: это год 2023, и более свежие доли по этому рынку считаются по той же таблице. Обе средние цены говорят об одном — полка собрана в массовом ценовом поясе. Подарочный формат здесь продаётся штучно и категорию не держит.
Здесь шоколад идёт впереди конфет
Дальше начинается то, из-за чего рынок нельзя мерить по соседним. В шоколадной группе Турция четвёртая с долей 5,25 процента. В сахаристой — пятая, и там всего 1,61.
Порядок обратный привычному: обычно на новый рынок первыми заходят конфеты, а шоколад догоняет. Здесь шоколадная строка таможне, импортёру и полке уже знакома, а сахаристая почти пуста. Отсюда и форма первого заказа: опереть его на шоколадные линии — плитку, плитку с начинкой, шоколадное драже, — а лукум, желейные и карамель ввести измеренным пробным объёмом.
Две трети обеих таблиц — из одного источника
Третья особенность видна сразу в обеих таблицах. В шоколаде: Россия 68,06 процента, Польша 6,54, Нидерланды 5,80. В сахаристых: Россия 65,48, Украина 23,20, Казахстан 3,72. Каждая таблица на две трети закрыта одним направлением, а сахаристая вместе со второй строкой — почти целиком.
Полка, собранная так, откалибрована под один вкусовой и ценовой профиль. Второй источник появляется в ней не сам собой, а как решение закупщика — под нехватку формата, под сезон или под сеть, которой нужна отдельная линия. И сравнивают такое предложение построчно: спецификация, состав, масса нетто, данные короба.
Маленький стол не значит маленький заказ
Маленький стол часто читают как «возьмём немного на пробу». Единица продажи у нас другая: полный контейнер или полная фура, сборных отправок нет. Но нижнюю границу задаёт не контейнер, а производственный прогон — минимум пишется отдельной строкой напротив каждого наименования.
В этом весь смысл смешанной отправки: шесть-семь наименований в умеренном количестве помещаются в один контейнер, каждое остаётся в своём минимуме и едет на своём паллете, с одним упаковочным листом и одним комплектом документов. Ошибка тогда стоит одну строку, а не всю поставку. Набрать контейнер одной линией на неизмеренной полке дороже: не совпала — деньги стоят на складе целиком.
Граница и температурный раздел
В Евразийском экономическом союзе страна не состоит: союзные регламенты сюда сами собой не переносятся, и знак EAC здесь не действует. Ввоз идёт по национальным правилам, а подтверждение соответствия и требования к этикетке, включая язык, импортёр держит на своей стороне. С нашей стороны по каждой линии едут наши технические условия, состав и аллергены, масса нетто, протокол анализа партии, документ о происхождении и товарный код; ставки заранее не называем — предложение указывает действующее на день его выпуска.
Температура делит груз надвое: лукум, драже и желейные идут сухим контейнером круглый год, шоколад и всё в шоколаде — при +18…+20 °C, и на жаркие месяцы под эту часть предлагается рефрижератор. Выбран сухой контейнер — риск переходит к покупателю письменно и до погрузки. Растительная жировая глазурь шоколадом не является и так на этикетке не пишется.
Шесть шагов и что прислать
Порядок не меняется: образец, письменное предложение, подтверждение и 50 процентов аванса, производство, фотографии погрузки, документы. Остаток приходит до выхода контейнера, против этих фотографий; сами шаги разобраны в разделе как мы работаем. Выхода к морю у страны нет: маршрут и транзит выбирает экспедитор покупателя, а базис согласуем до предложения — от него зависят состав цены и точка перехода.
Чтобы ответ пришёл построчным, нужны перечень наименований с количеством, месяц отгрузки, адрес назначения и чья марка на упаковке. Вне основной гаммы остаются кувертюр, развесной шоколад килограммами, какао и сухофрукты: это только по запросу, состав и формат сверяем до предложения. Под собственной маркой без письменного согласования в печать не уходит ничего.
Почему цифры за 2023 год, а не свежее?
По этому направлению данные за 2024 и 2025 годы ещё не опубликованы, поэтому доли и средние цены считаются по таблице 2023 года. Год мы называем прямо, чтобы вы понимали возраст цифры и не сравнивали её с более свежими рядами по другим рынкам.
Нужна ли маркировка Евразийского союза?
Нет: страна в союз не входит, и знак EAC здесь не действует. Ввоз идёт по национальным правилам, а подтверждение соответствия и язык этикетки импортёр подтверждает на своей стороне.
Можно ли взять только одну позицию?
Единица продажи — полный контейнер или полная фура, но минимум считается по каждой линии отдельно. Поэтому первый контейнер обычно несёт шесть-семь наименований в умеренных количествах, а не одну линию во всю отправку.