Turkiyadagi shokolad ishlab chiqaruvchilari: qayerda, nima qiladi va importchi ularga qanday yetib boradi

Uch xil ishlab chiqaruvchi

Birinchisi — milliy brend zavodi: Istanbul atrofida va sanoat viloyatlarida joylashgan yirik korxonalar. Ular turk supermarketlari uchun plitka va pechenye qiladi, chetga esa oʻz eksport boʻlimi va tayinlangan distribyutorlar orqali sotadi. Ikkinchisi — hududiy markaz: Karaman qandolat va pechenye bilan, Gaziantep esa pistaga qurilgan hamma narsa bilan tanilgan. Uchinchisi — kichik mutaxassis: bitta mahsulotni yaxshi qiladigan, koʻpincha eksport boʻlimi umuman yoʻq sex. Chet eldan kelgan soʻrovga bu uchalasi bir xil javob bermaydi.

Gaziantep nima qiladi

Gaziantep — pista viloyati, va uning shokolad ishlab chiqaruvchilari shundan boshlaydi: pista kremi va kadayif bilan toʻldirilgan batonchiklar, pistali plitkalar, kremli cup mahsulotlar, bankadagi pista surtmasi, pista qoplangan draje, butun pista solingan rahat lukum. Soʻnggi yillarda aynan shu qatorlar turk diasporasi doirasidan chiqdi, Dubay uslubidagi batonchik esa bunda oldinda boʻldi. Milliy brend zavodi odatda bu qatorlarni oʻzining asosiy yoʻnalishi qilmaydi.

Nega hududiy qatorlar Oʻzbekistonga kech yetib keladi

Brend zavodining eksport boʻlimi, ingliz va rus tilidagi texnik varaqlari, qoʻshni bozorlarda distribyutori bor. Gaziantepdagi hududiy ishlab chiqaruvchida esa koʻpincha bularning hech biri yoʻq: uning eksporti savdogarlar va bizga oʻxshash kompaniyalar orqali oʻtadi, quvvati esa ichki mavsumga qarab rejalashtiriladi. Shu sababli pistali batonchik izlagan importchi avval brend zavodlarini topadi, bu toifani haqiqatan qiladiganlarni esa eng oxirida.

Importchi ularga qanday yetib boradi

Brend zavodlariga eksport boʻlimi orqali murojaat qilinadi. Hududiy ishlab chiqaruvchilar bilan ish qiyinroq: koʻpchiligi bir vaqtda bitta mahsulotga narx beradi va faqat shu mahsulotning toʻliq konteynerini joʻnatadi. Eksport kompaniyasi aynan shu boʻshliqda ishlaydi. Biz ishlab chiqaruvchi emasmiz. Biz Gaziantepda yillar davomida tanigan ishlab chiqaruvchilardan xarid qilamiz, taklifning har bir qatorida ishlab chiqaruvchi nomini yozamiz, bir necha ishlab chiqaruvchini bitta aralash konteynerga yigʻamiz va oʻz nomimizdan joʻnatamiz. Importchi hududiy qatorlarni bitta kontragent, bitta hujjatlar toʻplami va bitta yuk bilan oladi.

Har qanday turk ishlab chiqaruvchisida nimani tekshirish kerak

Qaysi mahsulot turiga narx berilayotganini soʻrang: kakao moyli shokoladmi yoki oʻsimlik yogʻli glazurmi. Bu nomlashni ham, yozgi tashishni ham hal qiladi; oʻsimlik yogʻli qoplama taklifda shokolad deb yozilmaydi. Tarkib, allergenlar va saqlash muddati koʻrsatilgan texnik varaqni ishlab chiqaruvchi nomidan soʻrang. Sertifikatlarni soʻrang — ular savdogarga emas, zavodga beriladi. Har bir qator boʻyicha minimum, quti va palet ma’lumotlarini ham soʻrang. Nomi aytilgan ishlab chiqaruvchi bularning barchasiga bir sahifada javob beradi, nomsiz ishlab chiqaruvchi esa bera olmaydi. Bojxona boʻyicha taklif oʻsha kun amaldagi hujjat va rejimni koʻrsatadi.

Bizga nima yuborasiz

Kerakli qatorlar roʻyxati, oʻylagan format va hajmlaringiz, port yoki ombor. Ikki ish kuni ichida yozma taklif olasiz: AQSh dollarida, FCA Gaziantep, FOB Mersin, CIF yoki DAP shartlarida, har bir qatorda ishlab chiqaruvchi nomi, minimum, quti va palet ma’lumotlari bilan. Narxlar saytda e’lon qilinmaydi. Toʻlov bank oʻtkazmasi bilan ikki qismda: yarmi buyurtmada, qolgan yarmi konteyner chiqishidan oldin yuklash fotosuratlari evaziga. Avval namunalar ketadi: bepul, joriy ishlab chiqarishdan olinadi, kargo xaridor hisobidan.